Poste recherché : Commis de cuisine – Restaurant Gastronomique 1* Référence : n°223959 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDD Salaire : 2150 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 04/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Bienvenue dans la Légende !
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Collection sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
Commis de cuisine – Restaurant Gastronomique 1* (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges.
Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu’ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura la possibilité de s’exprimer professionnellement.
Nous ne favorisons pas la compétition les uns envers les autres , chacun concourt contre lui-même afin de se dépasser et donner le meilleur.
Attentifs aux moindres détails, les chefs ont créé un art de la table sur-mesure en étroite collaboration avec des artisans locaux, et travaillent main dans la main avec les meilleurs producteurs de la région dont ils magnifient les produits dans chacune de leurs créations.
La créativité culinaire révèle l’authenticité de produits rares, dans le plus grand respect du goût.
La promesse d’un dîner inoubliable face au soleil couchant sur la Méditerranée.
Pour déjeuner, bienvenue au Restaurant Eden-Roc.
Sous la responsabilité de Sébastien Broda, notre Chef de Cuisine, nous vous confierons les missions suivantes :
Sous la responsabilité de votre Chef de partie, vous veillez à la manipulation des marchandises, du stockage, de la mise en place des garnitures et de la transformation des produits alimentaires.
Vous êtes responsable de l’entretien de votre poste de travail et du respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Cette liste n’est pas exhaustive. PROFIL RECHERCHÉ Vous pourrez nous apporter :
Expérience : Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire dans un établissement de luxe ou équivalent.
Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.
AVANTAGES
Nous vous offrirons la rémunération suivante :
Salaire de base : 2150 € brut/mois
Nourriture : Indemnité nourriture de 182.60€
Logement : Possible
Santé : mutuelle
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, 39h hebdomadaires.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
