Poste recherché : Responsable restaurant Référence : n°224269 Ville : Luxembourg Pays : Luxembourg Contrat : CDI Salaire : *à discuter Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 08/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
Le Royal Luxembourg, recrute...
Responsable restaurant (H/F)
Sous la direction du F&B Manager, vous veillerez à ce que nos convives vivent une expérience unique. Vous mettez en place l'organisation matérielle et humaine afin d'offrir à nos clients des prestations haut de gamme, un service attentionné, dans le point de vente d'une capacité de 140 couverts, ouvert en continu 365 jours par an.
Vous veillez en outre à la qualité des produits fournis par la cuisine. Vous êtes garant de la qualité et du contrôle de la bonne tenue de la salle.
Votre mission :
Vous supervisez une équipe salle de 20 collaborateurs. Vous êtes impliqué dans le recrutement, participez à l'intégration, la formation, le développement des compétences des membres de votre équipe, faites appliquer les standards "Leading Hotels of The World" et motivez les membres de votre équipe afin de dynamiser les ventes.
En charge de l'élaboration des plannings de travail, homme ou femme de terrain, vous organisez et accompagnez votre équipe en vue d'atteindre les objectifs fixés.
Attentif à l'accueil, la qualité du service, à la fidélisation client, vous accordez de l'importance à la relation client par les techniques d'intelligence émotionnelle.
Vous êtes garant des règles d'hygiène et de sécurité dans votre département.
Votre profil :
• Formation hôtelière en service exigée • Expérience à un poste similaire exigée • Maitrise du français et de l’anglais, toute autre langue est un atout • Maitrise du Pack Office, la connaissance du logiciel Micros est un atout • Bonnes connaissances en sommellerie, accord mets et vins • Dynamisme, capable de prendre des initiatives, pédagogue, sens commercial • Faisant preuve de flexibilité (horaires coupés) PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Réputé pour son sens raffiné de l'hospitalité et pour un service irréprochable, l'Hôtel Le Royal Luxembourg est un hôtel 5 étoiles du centre ville de Luxembourg et membre des Leading Hotels of the World. Un dîner au restaurant "Amélys" est l'illustration parfaite de l'excellence culinaire tandis que le Club Santé propose des soins de qualité, une salle de fitness ainsi qu'une piscine couverte. Les concierges aux Clefs d'Or, la navette vers l'aéroport, un parking couvert et une charmante boutique viennent compléter les services proposés. Avant tout, l'hôtel Le Royal Luxembourg est renommé pour offrir à ses clients un service attentif et personnalisé, une adresse vraiment idéale tant pour les hommes d'affaires que pour les touristes. A quelques pas du centre financier, l'hôtel est également très proche des centres d'intérêt culturels et historiques de la ville.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
