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Poste recherché :
Superviseur / 1er Chef de rang tournant (all genders*)
Référence : n°224592 Ville : Genève
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Salaire : 0
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 09/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024


The Woodward Geneva , recrute...

Superviseur / 1er Chef de rang tournant (all genders*) (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Superviseur / 1er Chef de rang tournant vous remplissez vos fonctions en alternance et selon les besoins de l'activité au restaurant Le Jardinier et/ou au Room Service.

Sous la supervision des Maîtres d'hôtel respectifs, la fonction consiste à :

- Veiller à la satisfaction de la clientèle et de son équipe tout au long du service.

- Assurer l’encadrement de son équipe, et maintenir un très haut niveau de service avec eux et les clients.

- Maitriser parfaitement la carte et des produits et s’assurer que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité.
Fonctions principales :

- Participe à la mise en place et de l’entretien des offices , prépare le matériel du room service.

- Participe au dressage et débarrassage des roulantes / de la salle

- Régule les flux avec la cuisine

- Assure le service dans les délais impartis

- Réparti les tâches et activités liés en fonction du personnel présent et des clients

- Est garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité établies

- Prépare et met en place, renouvelle les amenities, et l'offre mini bar

- S’assurer du bon fonctionnent et de l’entretien du matériel ainsi que de la propreté des zones de travail

- Aider dans l’exécution des tâches

- Assure la permanence téléphonique ainsi que la prise de commande auprès des clients

- Aide les autres services de restauration en période de forte activité dès que nécessaire

- Assure la réalisation et le suivi des facturations

- Effectue régulièrement des contrôles en chambre pour les prestations d’accueil et de minibar.

Relation Client

- Prends les commandes auprès des clients

- Conseil et guide le choix du client

- Présente la note et l’encaissement

- Est un des l’interlocuteurs privilégiés des clients lorsqu’il est question de son service, assure leur satisfaction et veille au respect de leurs habitudes et préférences.

- Supervise l’ensemble des sollicitations client et s’assure du traitement efficace de toutes les demandes.

- S’assure du bon suivi des fichiers clients et de la bonne connaissance client de son équipe.

Management

- Coordonner les tâches et superviser l’équipe

- Représenter le management du room service dans les étages

- Conduire les briefings quotidiens

- Participe à la formation des nouveaux collaborateurs

Communication

- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services

- Alerte son supérieur de toute situation mettant en cause la qualité du service délivré

- Veille à entretenir de bonnes relations avec l’ensemble des services de l’établissement et à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe.

Poste à temps complet.

Travail le Dimanche, les jours fériés travail en équipe.


PROFIL RECHERCHÉ


Qualités attendues :

Sens de l’accueil ; excellente présentation ; rigueur (qualité, process) ; sens de l’organisation ; adaptabilité ; esprit d’équipe ; prise d’initiative ; empathie ; …
Compétences attendues:

- Maîtrise de l’accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement

- Maîtrise des protocoles de service en chambre

- Maîtrise des codes de la relation client

- Maîtrise du français et de l’anglais

- Connaissance du matériel de service

- Connaissance des normes HACCP ET critères LQA

- Formation : maturité professionnelle ou équivalent

- Expérience professionnelle : Plus de 2 ans d’expérience
* Nous nous engageons à promouvoir une culture inclusive, aussi cette offre d’emploi s’adresse aux personnes de tous genres, âges, orientations sexuelles, ethnies, origines, religions, croyances, statuts d'aptitude et de toutes autres caractéristiques de diversité.


AVANTAGES
Nous sommes ravis d'offrir des salaires et avantages compétitifs, un cadre de travail inspirant ainsi que des possibilités de développement grâce à notre Oetker Academy.
Au sein d’une équipe à taille humaine, venez travailler dans un intérieur raffiné et côtoyer l’excellence.
Rejoignez Oetker Collection et partagez nos valeurs : Bienveillance, Élégance et Esprit de famille.
Nous souhaitons vous offrir l'opportunité de devenir un des meilleurs !

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Notre hôtel est situé Quai Wilson sur les rives du lac Léman, avec une vue panoramique sur le Mont Blanc. The Woodward a été construit à l'origine par l'architecte français François Durel en 1901, dans un style post-haussmannien. Après une très belle rénovation, ce lieu historique devient le premier hôtel à Genève composé uniquement de suites, soigneusement imaginé par l’architecte de renommée internationale Pierre-Yves Rochon, comprenant deux restaurants gastronomiques, L'Atelier Robuchon et Le Jardinier ainsi que Le Spa Guerlain at The Woodward.




Nous vous invitons à rejoindre nos équipes afin de vous offrir de belles opportunités de carrière et de développement au sein de nos hotels Oetker Collection.




Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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