Poste recherché : Second de cuisine Référence : n°224654 Ville : Crans-Montana Pays : Suisse Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Crans Ambassador Hotel & Spa, recrute...
Second de cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Etablissement emblématique de Crans-Montana, le Crans Ambassador *****, membre de Michel Reybier Hospitality poursuit son ascension et recrute son/sa futur(e) collaborateur (trice) pour la prochaine saison.
Second de cuisine (F/M).
Votre mission comprendra :
Supervision, gestion et coordination de l’ensemble de la cuisine avec le Chef de Cuisine
Assurer le bon déroulement du service en l’absence du Chef de Cuisine
Application rigoureuse des normes de sécurité au travail (MSST), d´hygiène et d´autocontrôle (HACCP)
Responsabilité de l’organisation, de la production et du maintien des standards de qualité
Supervision, fidélisation, et formation de l’équipe de cuisine selon les procédures et standards de l’hôtel en collaboration avec le Chef de Cuisine
Gestion des stocks, des commandes et des livraisons de marchandises.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme professionnel
Expérience minimum 3 ans dans une position similaire
Bonne maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, etc)
Maîtrise du français, langue supplémentaire un atout
Capacité à diriger une équipe, être à l’écoute et se faire respecter par son équipe
Sens des responsabilités et excellentes compétences de communication
Grande disponibilité et flexibilité dans les horaires, surtout en haute saison.
(lettre de motivation, CV, certificats de travail, diplômes)
Seules les candidatures correspondant au profil recherché seront prises en considération. Par courrier ou par e-mail.
AVANTAGES
- Tarif préférentiel dans les différents hôtels du groupe Michel Reybier Hospitality - Rabais collaborateur dans nos restaurants et sur les soins de notre SPA - Rabais de plus de 50% pour un séjour dans plus de 375 hôtels en Suisse - Aide à l'installation
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A Crans-Montana, station prestigieuse des Alpes Suisses, le Crans Ambassador*****Resort SPA prépare sa réouverture prochaine.
Dans un cadre contemporain et chaleureux, l’hôtel est un refuge privilégié et offre une vue spectaculaire sur les plus beaux sommets d’Europe.
Le Crans Ambassador dispose de 56 chambres et suites, deux restaurants, un bar lounge, deux terrasses panoramiques et un SPA de 1'300 m2.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
