En tant que Sommelier à l'hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le b?uf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus méditerranéennes viennent l'enrichir. Vous veillez à la propreté des lieux (eurocave, office) Vous effectuez toutes les tâches de mise en place Vous effectuez les remontées de caves pour les services Vous participez au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave Vous participez activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage...) Vous coordonnez les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier Vous êtes en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client Vous connaissez parfaitement les plats proposés Responsable de vos tables, vous devez veiller au bon déroulement de l'ensemble du service Vous êtes force de proposition et cherchez personnalisation dans l'art du service et l'expérience client. Vous faites un travail de recherche pour de nouvelles références Vous formez les équipes restaurants
Le rôle du sommelier à Lou Pinet est donc de veiller à ce que le client garde un souvenir mémorable de son expérience au BEEFBAR.
- Vous serez le/la sommelier(e) parfait(e) si :
- Vous avez un sens commercial aigu
- Vous avez une grande connaissance et vous êtes passioné(e) de vins français, étranger mais aussi des spiritueux.
- Vous aimez faire plaisir
- Vous parlez couramment anglais
- Vous êtes organisé
- Vous savez gérer la pression et les priorités
- Vous avez envie de progresser et évoluer au sein d'une équipe dynamique
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n'attendez plus et rejoignez notre équipe restauration de Lou Pinet ! ? AVANTAGES : Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : ?Des logements de qualité, partagés et conviviaux Des repas de saison et équilibrés en partenariat avec foodles Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison ??La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel le Coucou Méribel (Savoie) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été. Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
