Poste recherché : Chef barman Référence : n°224853 Ville : Grosseto-Prugna Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : 2394 - 3069 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 10/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa recrute un responsable de bar (H/F) en CDD Saisonnier
Le chef barman :
• Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire (management), il incarne l'état d'esprit de la marque. • Manage l'équipe de barmen, développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle •Assure la commercialisation de boissons alcoolisées, non-alcoolisées et snackings • Optimise la gestion de ses effectifs et de son organisation • Développe les ventes, la qualité de service et des prestations (mise en valeur) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité • Véhicule l'ambiance de l'hôtel par son attitude, son professionnalisme et son implication sur le terrain • Est garant de la conformité et de la qualité des produits servis aux clients • Est responsable des budgets du bar, il développe le chiffre d'affaires et les marges • Contribue à l'atteinte des objectifs de l'hôtel
De plus le chef barman :
• Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie • Est à l'écoute du client et lui apporte une réponse adaptée à sa demande • Etablit un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils
Possibilité de logement pour les premiers mois.
PROFIL RECHERCHÉ • 3 ans d'expérience • Parle couramment l'anglais • Sens de l'accueil, du contact et de la qualité • Sens commercial développé • Bon niveau de culture générale • Excellente présentation • Animateur d'équipe, leader • Sens de l'organisation • Autonomie • Créatif PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa est situé en Corse du Sud, il bénéficie d'un emplacement exceptionnel.Au sien d'un domaine privé bordé par la mer, propice à une relaxation profonde au centre de thalassothérapie, dans les jardins ou encore la piscine chauffée avec pour fond sonore le clapotis des vagues sur le rivage.
Cet hôtel de luxe 5 étoiles de 98 chambres, situé à Porticcio à 12 km d'Ajaccio, est le seul centre de thalassothérapie/Spa Marin de l'île, il propose soins, massages, hydrothérapie, fitness et différents programmes de cures.
Équipements et services :
Une cuisine méditerranéenne, haut de gamme, gourmande, authentique, diététique, raffinée et corse servie au sein de son restaurant La Carte Postale avec son Chef Stephan REMON, Maitre cuisinier de France, Chef Français avec un parcours international.
Un bar
Plusieurs espaces extérieures : plage, ponton, piscine d'eau de mer chauffée, jardin
Un hélisurface
3 salons modulables pour les banquets et séminaires
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
