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Poste recherché :
Chef de Rang
Référence : n°225340 Ville : Bonnelles
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : 2200 - 2500
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 15/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Au sein d’un domaine de 200 hectares niché dans la forêt de Rambouillet, le Barn est un lieu unique dans une nature propice à la concentration et à la réflexion, parfait pour un séminaire d’entreprise original et inoubliable, mais également un week-end entre amis ou en famille.



Le Barn dispose de 73 chambres et suites au coeur du domaine du Haras de la Cense. Son restaurant sous verrière offre une vue directe sur la forêt environnante. Profitez d’une cuisine composée de produits issus du potager et de produits locaux.



- 73 chambres

- 1 restaurant

- 1 bar

- 1 espace bien-être - hammam, sauna, bains nordiques

- 1 potager en permaculture

- 4 espaces de séminaires





Le Barn Hotel, recrute...

Chef de Rang (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Barn Hôtel,
Situé en plein cœur de la forêt de Rambouillet, construit au sein du Haras de la Cense, et entouré de chevaux, notre établissement offre un cadre magnifique et dépaysant.
Le Barn allie aussi bien le confort et le charme d'une maison de campagne que l'excellence du service exigé dans un hôtel de qualité.

Nous recherchons activement des personnes motivées et passionnées du monde de l'hôtellerie voulant tenter une nouvelle expérience.

L'investissement de chacun est très important pour soutenir la cohésion au sein de toute l'équipe de l'établissement. L'entraide et la motivation sont les caractères clés de la réussite et du succès du Barn et c'est ce que nous souhaitons retrouver dans chacun de nos employés.

Le métier :

En tant que chef de rang, vous êtes responsable des commis de salle et de votre rang au sein de notre restaurant. Vous êtes en charge de la bonne exécution du service du midi et du soir. Vous travaillez en salle et en terrasse dans un restaurant en lisière de forêt proposant une cuisine traditionnelle.

Vous assurez les missions suivantes :
  • Accueillir le client à son arrivée à table, lui présenter la carte des boissons puis le menu
  • Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, donner des instructions aux commis et participer au travail
  • Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnements
  • Prendre les commandes
  • Encaisser et facturer les tables
  • Effectuer les tâches de nettoyage, mettre en place et dresser le restaurant
  • Après le service, débarrasser les tables
  • Avancer la mise en place pour le prochain service
  • Ranger le matériel de service
PROFIL RECHERCHÉ
  • Connaissance gastronomique
  • Excellente communication et sens de l’accueil
  • Excellente présentation
  • Grand sens du travail en équipe, de la ponctualité, de la rigueur et de l’autonomie
  • La pratique de l’anglais est un plus
  • Un an d’expérience en tant que serveur/commis de salle/chef de rang
  • Disponibilité flexible (tôt ou tard dans la journée, week-ends et jours fériés)
Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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