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Poste recherché :
Apprenti Cuisine
Référence : n°225401 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Alternance (ind)
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 15/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024


Novotel Paris Tour Eiffel, recrute...

Apprenti Cuisine (H/F)





Rejoins le Novotel Paris Centre Tour Eiffel et deviens : Apprenti Cuisine

Missions Générales :
  • Contribue à la satisfaction de la clientèle :
  • En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable
  • En participant à l'envoi des plats
  • En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • En contribuant à la bonne gestion des matières premières
Principales responsabilités :
Technique métier / production :
  • Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
  • Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
  • Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
  • Est responsable de la qualité de sa production
  • Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
  • Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Gestion :
  • Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
  • Evite tout gaspillage de marchandise
  • Participe aux inventaires
  • Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
  • Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
  • Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie..)
  • Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
Profil requis :
Formation / Expériences professionnelles :
  • Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation

Aptitudes / Qualités :
  • Esprit d’équipe,
  • Sens de l’organisation / rigueur
  • Dextérité
  • Rapidité et efficacité
  • Sens de l'observation



AVANTAGES
Mais ne vous méprenez pas, nous avons plein de points bonus + nous aussi :

• Un 13ème mois (oui, chez nous 1 an = 13 mois pour encore plus de plaisir)
• Intéressement collectif, participation et dispositif d’épargne salariale
• Indemnité compensatrice de nourriture (nous sommes des grands gourmands chez nous)
• Carte Heartist (car on a un grand ❤ et on vous fait profiter de voyages à prix attractifs à travers le monde)
Cours collectif de sport (nous faisons attention tout de même à notre summer body et ça, même en hiver !)
• Et enfin, une super ambiance au sein de l’équipe !!!

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ


A proximité de la Tour Eiffel, notre hôtel "Novotel Paris Centre Tour Eiffel" propose 764 chambres, deux restaurants dont le « Greem », le restaurant gastronomique japonais

« Le Benkay », ainsi qu’un centre de convention de 3000 m² avec un amphithéâtre.



Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se détendre dans notre centre de fitness qui dispose d’une piscine avec un toit ouvrant.



Composé d’une clientèle internationale multi-segments, notre équipe de près de 280 talents participe au succès de l’hôtel.



Vous avez à cœur de rejoindre un établissement réputé pour la qualité de ses prestations et son emplacement stratégique ?



Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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