Poste recherché : Chef de partie pâtisserie Référence : n°225592 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Discuté au cours du processus du recrutement Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 16/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Shangri-La Paris, recrute...
Chef de partie pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité du Chef de la Pâtisserie, vous serez en charge du suivi et de la production des fiches techniques des différents desserts. Vous devrez pour ce poste maîtriser parfaitement les différentes techniques de travail de la pâtisserie. Vous occuperez un poste tournant autour des différents points de restauration (Les Banquets, notre restaurant All Day Dining La Bauhinia et enfin le Room-service).
Vous assurerez un rôle d’encadrement des Demi Chefs de Partie, 1er Commis, Commis et apprentis de la brigade.
PROFIL RECHERCHÉ Pour ce faire vous devrez justifier d’une expérience réussie dans une brigade de taille importante et faire preuve de flexibilité, de rigueur, d'organisation et de rapidité d'exécution. Ce poste necessite une maîtrise parfaite des règles d’hygiènes HACCP.
AVANTAGES
13ème mois sans condition d’ancienneté
Temps de travail badgé : heures supplémentaires payées et Jours Fériés
Prime d’Intéressement
Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel
Transport pris en charge à 90% dès un an d’ancienneté
Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche
Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…
Primes diverses : ancienneté, recommandation…
Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE, BIENVENUE DANS LA NÔTRE !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.
Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.
Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.
Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l’un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature.
Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !
Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
