Poste recherché : Chef(fe) des Bars Référence : n°225629 Ville : Marseille Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2600 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 17/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
Nhow Marseille, recrute...
Chef(fe) des Bars (H/F)
Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) Chef(fe) des Bars iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique, et prêt à travailler en équipe ? De plus, vous êtes diplômé(e) d’un CQP en Restauration Brasserie, BTS HCR, Licence Management en Hôtellerie ? N’hésitez plus, le poste vous attend !
Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille Palm Beach, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018. L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA. Missions générales :
Vous êtes exemplaire dans votre manière d’être, de faire (management), et vous incarnez l’état d’esprit NHOW.
Vous managez l’équipe de barmen, développez les compétences de vos collaborateurs et vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
Vous optimisez la gestion de vos effectifs et l’organisation du service Bar.
Vous développez les ventes, la qualité de service et les prestations dans le respect des standards de service de la marque.
Vous véhiculez l’ambiance de l’hôtel NHOW par votre attitude, votre professionnalisme et votre implication sur le terrain.
Vous êtes responsable des budgets des bars, développez le chiffre d’affaires et les marges.
Vous êtes en charge des commandes, de la gestion des stocks.
Vous contribuez à l’atteinte des objectifs de l’hôtel, et vous êtes force de proposition.
Vous maîtrisez et faites appliquer au quotidien les normes d’hygiène HACCP, et les règles de sécurité de l’hôtel.
Vous êtes en charge de la gestion administrative du service (planning, DUE, extras …).
Description du profil Formation / Expériences professionnelles :
CQP en Restauration Brasserie, BTS HCR, Licence Management en Hôtellerie
3 à 5 ans d'expérience, en fonction de la formation initiale et du parcours effectué
Langues : français, anglais professionnel
Aptitudes / Qualités :
Sens de l’accueil et du relationnel clients
Sourire et convivialité
Excellente présentation
Capacité à travailler en équipe et à passer les consignes
Passionné(e) par son métier
Créativité
Ecoute du client et sens commercial
Maîtrise des normes d’hygiène en vigueur (HACCP)
Salaire et avantages :
Agent de maîtrise Salaire /13 mois : Salaire selon profil Primes annuelles (intéressement collectif, participation) Mutuelle, prévoyance
Épargne salariale
Participation au Transport
RTT
1 jour de congé payé par l’entreprise pour déménagement sous présentation d’un justificatif Indemnité nourriture pour 2 repas par jour Cafétéria Foodles avec des produits frais cuisinés tous les jours et disponible à toutes heures.
Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à définir selon profil Programmation :
Périodes de travail de 37 heures / semaine
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
13ème Mois
Primes
AVANTAGES
Primes annuelles (intéressement collectif, participation, 13ème mois) • Primes de coupure Mutuelle, prévoyance • Épargne salariale • Participation au Transport • RTT • Action logement • Indemnité nourriture pour 2 repas par jour • Cafétéria Foodles avec des produits frais cuisinés tous les jours et disponible à toutes heures.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille Palm Beach, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise.
L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018.
L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
