Poste recherché : Commis pâtisserie Référence : n°225813 Ville : Ferrières-en-Brie Pays : France Contrat : CDI Salaire : 1966 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 18/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Château de Ferrières, recrute...
Commis pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la boulangeries - pâtisserie, Madeleine by Ferrières.
PRINCIPALES MISSIONS ET RESPONSABILITES
· Mise en place du service.
· Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis…).
· Dresser des desserts.
· Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
· Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
· Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez un minimum d’expérience dans le domaine de la pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par ce secteur d'activité et avez envie d'y évoluer.
Vous avez un bon relationnel et un réel esprit d’équipe.
Dynamique, réactif(ve), impliqué(e), autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et minutieux(se) sont des adjectifs qui vous caractérisent.
AVANTAGES
Rémunération : de 1 966,84€ par mois Avantage en nourriture Mutuelle prise en charge à 50 % par l'employeur Plan de développement des compétences / Formations Groupe Tarifs préférentiels sur l'ensemble des marques du Groupe Accelis
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
