Poste recherché : Assistant responsable séminaires et banquets Référence : n°225817 Ville : Ferrières-en-Brie Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2330 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Banquet Date de mise en ligne : 18/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Château de Ferrières, recrute...
Assistant responsable séminaires et banquets (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F).
En qualité d’Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l’organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le terrain.
PRINCIPALES MISSIONS ET RESPONSABILITES
· Coordination avec les différents services (Commercial, Etages, Réception, Comptabilité etc.),
· Gestion de l’équipe,
· Gérer l’installation et l’équipement des salles
· Gérer des plannings
- Accueillir les clients et garder un contact constant avec eux,
- Garantir le bon déroulement et la qualité de service,
- Réaliser les commandes nécessaires au bon déroulement des Séminaires & Banquets en respectant les budgets et les procédures internes (boissons, matériel, personnel etc.),
· Elaborer les menus Séminaires et les accords mets/vins en collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction,
- Être le garant du bon déroulement des Séminaires et Banquets en respectant les fiches de fonction
· Respecter et faire respecter les consignes de sécurité et d’hygiène,
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
