Poste recherché : Chef de rang extra Référence : n°225879 Ville : Paris Pays : France Contrat : Salaire : Commence à 12 euros net Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 18/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Castille, recrute...
Chef de rang extra (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Chef de rang (H/F) sera amené à travailler principalement sur les service de notre restaurant l'Assaggio et pourra également collaborer avec l'équipe room service ainsi que le service banquet. Il assistera les Maîtres d’Hôtel dans leurs fonctions, aussi bien dans la mise en place que dans le service.
Missions principales
Contribuer à l’image de l’Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures et les standards Starhotels
Mettre en place la salle de restauration et du banquet pour les petits-déjeuner
Accueillir la clientèle, prendre les commandes, gérer le buffet, facturer les clients, respecter les procédures d’hygiène et de sécurité, contrôler les prestations servies aux clients y compris prestations VIP en chambre, gestion des stocks
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
Suivre les tables pour le réassort pain et boisson
Vérifier les supports de ventes (cartes & menus)
Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail : la salle, l’office, le passe, le matériel…
Room service :
Préparer les plateaux ou tables room service + service en chambre
Débarrasser et suivre le matériel monté en chambre et/ou laissé par les clients dans les couloir
Banquets :
Mettre en place les salons et les pauses
Service banquet pour les déjeuners et dîners
Rafraîchissement des salons
PROFIL RECHERCHÉ Expérience en restauration haut-de-gamme Rigueur, autonomie et organisation Réactivité, efficacité, adaptabilité Bon vendeur Excellente présentation Courtoisie, politesse, « Luxury Attitude » Discrétion, disponibilité et diplomatie Esprit d’équipe Anglais courant PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au 33, rue Cambon, au cœur du quartier des Joailliers et de la Haute Couture, nous vous présentons une élégante adresse parisienne …
Propriété du groupe italien Starhotels, le Castille Paris réunit 3 hôtels particuliers entièrement rénovés.
Le charme parisien et l’élégance italienne s’unissent pour offrir un hôtel aux nombreux atouts :
- 108 chambres luxueuses et confortables dont 26 Junior suites et Suites
- Un restaurant : l’Assaggio à la savoureuse cuisine italienne et au magnifique patio et sa fontaine
- Un bar et un salon de thé
- 2 salles de réunions pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
