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Poste recherché :
Sous Chef de cuisine plage
Référence : n°226568 Ville : Antibes
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 24/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929



Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.



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Hôtel Belles Rives, recrute...

Sous Chef de cuisine plage (H/F)





REJOIGNEZ-NOUS


Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.

Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d’offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.
Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives et son Restaurant Plage recherchent leur futur talent Sous-Chef de cuisine Plage (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Cuisine Plage dès Mars 2024.

Sous l’autorité de la Contrôleuse de Restauration vos principales missions et responsabilités seront :
- Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des demandes des clients
- Aider à superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine plage
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires
- Met en place et contrôle l’application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques

Salaire : à partir de 2900€ brut mensuel selon expérience.

PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à :
  • Expérience préalable en service culinaire, idéalement dans l'hôtellerie ou la restauration.
  • Excellentes compétences en leadership pour diriger une équipe.
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.

VOS AVANTAGES :
- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonus avec objectifs selon le poste
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement ou d’une prime au logement
- Aide au transport
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d’entreprise
- Kit de Bienvenue, sous condition
- Stationnement gratuit aux abords de l’hôtel
- Espace Self-Fooding

NOS ENGAGEMENTS

Rejoindre notre équipe, c’est l’occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d’hiver dans une station de ski. C’est aussi l’opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.

Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com
Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.

Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :
https://youtu.be/zFLwhKioloc
Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :
https://www.youtube.com/watch?v=b5c9QDPwJm8
Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France
https://www.youtube.com/watch?v=dgWGQvWjIcI
Suivez-nous sur Instagram !
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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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