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Poste recherché :
Demi-Chef(fe) de Partie Cuisine
Référence : n°226576 Ville : Mane
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : .
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 24/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Vous êtes passionnés par les métiers de l’hôtellerie restauration et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?





Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, de 35 couverts, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.



Le Spa L’Occitane profite de 2’500 m² entièrement dédiés au bien-être et à une carte de soins conçus sur-mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :




  • Le premier, multisensoriel, présentent deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.

  • Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.



Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et dispose des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’évènement.



Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, vous surpasser et développer vos compétences.



N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !



Envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : recrutement@cdm-hotelspa.com







Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane, recrute...

Demi-Chef(fe) de Partie Cuisine (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine pour ses deux restaurants : le bistronomique et gastronomique.

Le/la Demi-Chef(fe) de Partie est un commis de cuisine confirmé(e). Il/elle assure la réalisation des préparations nécessaires au service sous la supervision du chef de Cuisine.



  • Le/la Demi-Chef(fe) de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur,pâtisserie…Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d’un Chef de Partie.
  • Le/la Demi-Chef(fe) de Partie participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d’un menu.
  • Le/la Demi-Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation.
  • Le/la Demi-chef(fe) de Partie peut être amené(e) à participer à des évènements extérieurs et/ou remplacer un commis ou un Chef de Partie.
Ces postes sont à pourvoir en CDI-CDD, ils demandent une grande polyvalence et rigueur. Sur le principe de minimum 3 journées continues et deux jours de repos consécutifs par semaine.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Relationnel
  • Rigueur, professionnalisme, courtoisie
  • Maîtrise de soi
  • Ponctualité
  • Esprit artistique
  • Gestion du stress
  • Discipline







AVANTAGES
  • Mutuelle Avantageuse
  • Repas et uniformes fournis et blanchis
  • Avantages dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
  • Vie d’entreprise active
Vous vous êtes reconnu(e) ? N’hésitez plus et rejoignez nous #TeamLCDM




Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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