Poste recherché : Assistant maître d'hôtel petit déjeuner Référence : n°226893 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 26/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
Airelles Gordes, La Bastide, recrute...
Assistant maître d'hôtel petit déjeuner (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Assistant Maître d’Hôtel petit déjeuner H/F
Missions Principales : Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité des aliments (HACCP) :
Les attributions seront notamment les suivantes, sans que cette liste soit exhaustive :
Assister et remplacer le maître d’hôtel en son absence dans ses fonctions
Garant du bon déroulement du service petit-déjeuner en participant activement au service
Accueil et prise de commandes clients
Assurer le suivi du Cardex des clients et communique avec les autres services de l’hôtel
Assister le maitre d’hôtel dans l’organisation du travail des collaborateurs
Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement
Maîtriser son service : au guéridon, à l’assiette, les découpes, les flambages
Maîtriser l’outil informatique de caisse et Guest online pour la prise de réservations
Aide à assurer une bonne cohésion d’équipe cuisine- salle
Maitrise et applique les procédures internes, les standards de service et de qualité LQA
PROFIL RECHERCHÉ
- Disponible et à l’écoute - Professionnel, Organisé et Observateur - Sens du service client - Sens du détail et de la qualité Une première expérience sur un poste similaire en restauration est indispensable.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
