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Poste recherché :
Sommelier(ère)
Référence : n°227001 Ville : Marrakech
Pays : Maroc
Contrat : CDI
Salaire : Non communiqué
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 27/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024


Royal Mansour Collection, recrute...

Sommelier(ère) (H/F)





La Colelction Royal Mansour recrute pour ses sites (Marrakech, Casablanca et Tamuda Bay) des Sommeliers.

Mission principale :

Orienter et conseiller les hôtes par rapport à leurs attentes. Dérouler le protocole de service sommellerie pour permettre aux hôtes de vivre une expérience unique dans le respect de la vision et de la stratégie d’excellence du Royal Mansour.

Activités et responsabilités :

  • Informe, oriente et conseille le client sur ses choix de vins et boissons en cohérence avec les mets choisis et les attentes du client ;
  • Connaît l’ensemble des produits & boissons proposés dans la carte ;
  • Assure la qualité du service des boissons (froides et chaudes) dans le respect des consignes de sa hiérarchie ;
  • Veille à l’application des normes d’hygiène et de sécurité ;
  • Effectue la mise en place dans le strict respect des procédures et des protocoles de service ;
  • Participe au rangement de la marchandise dans les caves ;
  • Participe et prépare les commandes de tous les points de vente et contrôle la livraison ;
  • Responsable du bon état d’entretien du matériel et des outils de travail mis à sa disposition et contrôle la casse verres mensuellement.
Profil Requis :

BAC ;

1 à 2 ans d’expériences dans un établissement de renom.

Anglais et français parlés et écrits couramment.




AVANTAGES
Package communiqué lors du process de recrutement

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Loin des codes hôteliers traditionnels, un séjour au sein d’un de nos hôtels se vit comme une expérience ; il favorise les émotions et laisse à chacun le plaisir de créer sa propre histoire et ses futurs souvenirs. Il est né du désir de créer des hôtels spectaculaires où le luxe et le service dépassent les attentes du voyageur en l’entraînant chaleureusement au cœur de la tradition et de l’art de vivre marocains.



Travailler au sein de la Collection Royal Mansour c’est intégrer un établissement de prestige certes, mais c’est aussi rejoindre une équipe professionnelle investie dans une mission d’excellence au quotidien. Convaincus que la qualité du service repose sur l’épanouissement de l’ensemble de nos collaborateurs, nous mettons l’individu au cœur de notre stratégie de développement des Ressources Humaines.



Notre politique Ressources Humaines s’attache à voir en chaque collaborateur un potentiel à développer. La gestion des carrières est au centre de nos préoccupations. Pour cela, nous accompagnons le développement professionnel de nos talents et suivons de très près leurs évolutions.



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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