Poste recherché : Sommelier / assistant Maître d'Hôtel Référence : n°227831 Ville : Vaujany Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Selon Expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 05/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/06/2024
Hôtel le V de Vaujany, recrute...
Sommelier / assistant Maître d'Hôtel (H/F)
SOMMELIER / ASSISTANT MAITRE d'HOTEL H/F
Nous recherchons un ou une Sommelier / Assistant Maître d'Hôtel pour nos 2 restaurants Gastronomique et Bistronomique pour la saison Ete /2024, voire plus si affinité. Poste logé, nourri
Nos 2 restaurants sont ouverts depuis 3 ans, Ils sont en plein développement.
Ils sont intégrés à l'Hôtel le V**** de Vaujany, Hôtel de charme situé dans un petit Village de montagne authentique, sur le Domaine skiable de l’Alpe d’Huez : 25 Chambres, 1 Spa Pure Altitude, 1 table gastronomique, 1 bistrot raffiné, 1 Bar/lounge.
Un accueil comme dans une maison d'Hôte, une proximité avec les clients, une relation personnalisée qui donne tout son sens à l'hospitalité chaleureuse que nous souhaitons développer au sein de l'Hôtel.
Vous êtes responsable de la carte des Vins et du bon déroulement des services. Vous êtes la personne référente du Restaurant.
Constituer la Cave
Constituer la carte des Vins ainsi que les prix,
Gérer les stocks
Conseiller les clients
Assurer le service des mets/boissons
Organisation de l’activité en salle,
Mise en scène,
Participer au service pour garantir la meilleure qualité pour nos clients
Assurer l’entretien et le bon fonctionnement des locaux et du matériel
Entretenir un excellent contact clientèle (fidéliser la clientèle nouvelle, habitudes et coutumes)
Profil Recherché : - Formation hôtelière : BTS ou équivalent, - Formation de Sommelier, - Passion du métier et de la relation client, - 3 à 5 ans d’expérience à un poste similaire dans un établissement de même standing - Grand sens du travail en équipe, - Ponctualité, discrétion et courtoisie, - Dynamisme, Polyvalence et Rigueur, - Anglais courant,
Venez rejoindre une équipe dynamique qui aime son métier. Nous disposons d'un produit unique avec beaucoup de charme et d'élégance, qui ne demande qu'à être mis en valeur par ses équipes. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Hôtel le V**** de Vaujany est un Hôtel de charme dans un petit Village de montagne authentique, Vaujany, sur le Domaine skiable de l’Alpe d’Huez : 25 Chambres dont 4 Suites de 55m² à 71m², 1 Spa Pure Altitude, 1 table gourmande, 1 bistrot raffiné, 1 Bar/lounge, 2 Chalets**** de 17 appartements, 1 Boutique de décoration.
Notre culture est orientée vers l'accueil, le sourire, le chic décontracté pour rendre les séjours de nos clients chaleureux et agréables.
Venez rejoindre une équipe dynamique qui aime son métier.
Nous disposons d'un produit unique avec beaucoup de charme et d'élégance, qui ne demande qu'à être mis en valeur par ses équipes : recrutement@vdevaujany.fr
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
