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Poste recherché :
Assistant Responsable de salle / Maître d'hôtel
Référence : n°263277 Ville : Montvalezan
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : selon profil
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Hébergement / Accueil et Relations clients
Date de mise en ligne : 09/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025


Hôtel Alparena, recrute...

Assistant Responsable de salle / Maître d'hôtel (H/F)





L'Hôtel ALPARENA recherche pour la saison été 2025 un/une Assistante Responsable de Salle / Maître d'Hôtel pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.

En collaboration et sous la supervision du Maître d'Hôtel vos missions consisteront à :
  • Soutenir et coordonner l’équipe de salle pour garantir des prestations qualité et la satisfaction constante de l’expérience client.
  • Participer activement et chaleureusement à l’accueil des clients, à la prise de commande et au suivi du service, en répondant à leurs demandes spécifiques.
  • Participer à une coordination fluide entre la salle et la cuisine.
  • Contrôler la mise en place avant chaque service, vérifier la disponibilité des vins, boissons et produits proposés.
  • Participer à la formation continue des équipes
  • Veiller à la gestion des stocks et à l’approvisionnement régulier en ingrédients et équipements, en relation avec les fournisseurs et prestataires extérieurs.
  • Participer à la mise en place des événements spéciaux proposés.
  • Maintenir un haut niveau d'hygiène et veiller à l'application stricte des standards de l'hôtel par l’ensemble du personnel.
  • Encourager la vente additionnelle pour optimiser les revenus du point de vente.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel de luxe ou un restaurant gastronomique.
Grande facilité pour les relations humaines avec la clientèle et les collaborateurs
  • Esprit d'équipe et solidarité indispensable
  • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gestion des situations exigeantes tout en gardant une attitude courtoise et professionnelle.
  • Connaissance approfondie des vins et des produits de la restauration.
La maîtrise de l'anglais est indispensable et une autre langue serait un réel +.


AVANTAGES
Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte
Prime de fin de saison
Poste logé, blanchi
Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation du candidat

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.



Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d’altitude depuis la station de La Rosière, l’Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s’impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l’ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.



L’Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l’Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.




Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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