Description de l'entreprise
Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu'une carte postale, IT'S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !
Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer.
Mais notre hôtel c'est aussi :
- Accueillir un grand nombre d'évènements aussi bien sportifs, business ou privés
- Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales
- S'épanouir au sein d'une équipe soudée et dynamique
Si vous êtes fan de sport, jackepot ! Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles.
Description du poste
Technique Métier et relation client :
- Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l'ensemble des offres spécifiques food and beverage
- Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence
- Participe activement à l'élaboration de la carte des cocktails en créant des cocktails unique pour le point de vente
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise, signale à son manager les plaintes clients
- Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
- Met en place et approvisionne le bar
- Gère les stocks
- Connaît tous les produits du bar et de la carte
- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
Commercial / Vente :
- Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser
- Valorise les offres commerciales du moment
- Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu,
- Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.
Implication transverse :
- Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception...)
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Connaît et applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Qualifications
- Esprit d'équipe
- Créativité et suivi des tendances en matière de mixologie
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Créateur d'ambiance et vendeur
- Capacité à gérer son stress
- Disponibilité et réactivité
- Rigueur et organisation
- Excellente présentation
- Maîtrise de l'anglais
- Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
- Connaissance des alcools et de la législation à la vente
Informations supplémentaires
Avantages :
- 180? d'indemnités nourriture
- 13ème mois
- Mutuelle employeur
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
- Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique,...
- Primes de Participation et d'Intéressement
Alternance Barman / Barmaid (H/F)
