Poste recherché : Demi-chef de partie pâtisserie Référence : n°264391 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2100 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 18/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Automobile Club de France
Là où tout a commencé.
Premier Automobile Club au monde fondé en 1895, « l’Auto » incarne une institution pionnière qui s’établit dans le somptueux écrin du 6 et 8 place de la Concorde dès 1896.
Un cadre majestueux de 15000 m² pour offrir aux Membres du Club, le confort et des installations exceptionnelles vouées au Cercle qui n’a jamais cessé de jouer un rôle précurseur et fondamental dans l’univers de l’automobile.
Découvrez un lieu d'exception.
A l’initiative de Louis XV, la place de la Concorde fût créée par l’architecte Jacques Ange Gabriel qui lui a donné sa forme et décida de construire deux palais aux façades monumentales séparés par la rue Royale.
Le palais situé entre l’hôtel de Crillon et l’Hôtel de Coislin, écrin de sculptures délicates et de boiseries ciselées, devint « l’A.C.F. » avec la plus grande partie de la façade historique ouverte sur l’une des plus belles places du monde.
Automobile Club de France, recrute...
Demi-chef de partie pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché au Chef Pâtissier Louis Tocheport, vous participez à une belle aventure et à l’évolution d’une maison d’excellence.
Vos responsabilités sont les suivantes :
Récupérer les commandes culinaires et effectuer la mise en place des denrées et du matériel de travail
Assister le Chef pâtissier dans la préparation et le service selon les indications de sa hiérarchie et de la section à laquelle il est affecté
Préparer les mets ou commandes confiés par ses supérieurs
Maintenir de votre zone de travail et son matériel dans le respect des normes HACCP
Maîtriser des menus et les cartes des restaurants et banquets ainsi que les fiches techniques
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes investi, dynamique, motivé, polyvalent, rigoureux et organisé.
Vous possédez au minimum un CAP pâtisserie et avez une connaissance des techniques de base (pâtes, mousses, crèmes, biscuits…)
Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e), avec un excellent contact relationnel
Excellent sens du travail en équipe
Investi(e) dans les projets de la maison
Vous êtes ponctuel(le) et respectez scrupuleusement les règles HACCP
AVANTAGES
- 13è mois - Prise en charge 100% du transport - Mutuelle entreprise prise en charge à 50% par l'employeur - Pas de coupure - 11 RTT + 2 jours de change - Uniforme fourni et entretenu - Restaurant du personnel avec cuisine maison
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
