Poste recherché : Sommelier restaurant gastronomique Référence : n°265193 Ville : Olmeto Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 28/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Hôtel MARINCA*****& SPA vous propose de rejoindre une équipe dynamique, où l'échange de compétences, la convivialité et l'excellence du travail sont au cœur de notre environnement. Profitez d'un cadre de travail exceptionnel sur l'île de Beauté, avec des ressources à votre disposition.
Saisissez l'opportunité de progresser tout au long de la saison, tout en enrichissant votre CV d'une expérience précieuse et valorisante.
Hôtel Marinca & Spa, recrute...
Sommelier restaurant gastronomique (H/F)
L’Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d’échanges de compétences, le sourire, et l’envie du travail bien fait. L’Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d’une vue mer. Le restaurant Gastronomique « La Verrière » dirigé par le Chef étoiléRomain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage « La Paillote », à 2 mètres de la plage aménagée de l’Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté.
Vous êtes passionné par le monde du vin, motivé(e) et avez l'envie d’intégrer notre belle maison dans une équipe dynamique et pleine d’ambition ? Contactez-nous sans attendre !
DESCRIPTIF DE L’OFFRE : Sous la responsabilité hiérarchique du Chef(fe) sommelier(e), vous assurez le bon déroulement du service, un accueil de qualité et un service personnalisé auprès de la clientèle dans notre restaurant gastronomique La Verrière. Vous proposez des accords mets et vins (et soft) en harmonie avec la carte actuelle, des conseils surmesure et pertinents. Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. Vous participez au bon entretien du matériel, à la mise en place de la salle et au rangement des offices. Vous assurer la réception et la gestion des stocks boissons, ainsi que son bon conditionnement.
PROFIL RECHERCHÉ : Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire (profil étoilé souhaité). Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
QUALITÉS REQUISES : • Ponctuel(le), Motivé(e) et Rigoureux(se) • Passion du vin, de la sommellerie et de la gastronomie au sens global • Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins • Rigueur et sens du détail • Force de proposition • Capacité d’adaptation, flexibilité et polyvalence
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Poste à pourvoir pour la totalité de la saison d’été 2025, de début Mai à début Octobre. Logement de fonction fourni (chambre partagée). Nourri, midi et soir même pendant les repos hebdomadaires. Uniforme professionnel blanchi. CDD Saisonnier de 43h par semaine. Salaire selon expérience.
AVANTAGES
Logement en chambre partagée double Nourris, midi et soir même pendant les repos hebdomadaires Uniforme professionnel blanchi Heure supplémentaire rattrapée ou payée en fin de saison Prime de cooptation
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
