Journal des Palaces, les Pages Carrières

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
recherche des talents
Alpes Maritimes - CDI (H/F)

Responsable Fouquet's Cannes

Contexte & Missions
Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

Le Fouquet’s Cannes cultive l’esprit brasserie de son prestigieux modèle parisien. À la carte, élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, des plats “canailles” réunissent célèbres gourmets et stars gourmandes.

Savourer l’ambiance brasserie de luxe parisienne transposée sur la Croisette. Lové au sein de l’Hôtel Le Majestic, le Fouquet’s Cannes perpétue le goût “canaille” des mets classiques de la gastronomie française. Bel hommage à la Provence, une touche méditerranéenne illumine la carte de moelleux risottos et des meilleurs poissons grillés. Excellence du service et gentillesse de l’accueil. Laissez-vous charmer par cette adresse mythique.

Missions liées au poste :

Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront :

. D’être garant de la qualité des prestations servies à notre clientèle

. De véhiculer l'image et l'ambiance de l’Hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.

. De manager et motiver vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations du Fouquet’s.

Etudes supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier,

Expérience professionnelle confirmée avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration

Anglais courant

Expérience à l’étranger souhaitée

Leader, animateur, sens du détail, rigoureux, qualités humaines

Respect des procédures, contrôle des coûts et de la productivité

Statut : Cadre au forfait

Rémunération : A définir sur place fixe et variable

Avantages sociaux : mutuelle d’entreprise, accords de participation et d’intéressement, 13ème mois, prime sur objectifs.

Avantages
Absence de coupure
2 jours de repos - fixes & consécutifs
Participation et intéressement
Restaurant du personnel
Uniforme fourni et blanchi
Mutuelle d'entreprise
13ème mois ( conditionné à 10 mois d'ancienneté )
Prime de fin de saison ( conditionnée à certains critères)