Journal des Palaces, les Pages Carrières

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf
recherche des talents
- CDD (H/F)

Plongeur polyvalent

Contexte & Missions
Présentation de notre Maison :

L’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf et le Restaurant Beefbar, s’articulent autour de la Maison principale. Elle abrite, entre autres, le Loft au niveau supérieur, le spa Diane Barrière, dont le nom fût donné en l’honneur de la fille de Lucien Barrière, fondateur du groupe éponyme et, enfin, le Beefbar. Ce restaurant, ouvert en novembre 2023, met en lumière une variété de street food internationale revisitée avec des produits de grande qualité, ainsi que des viandes d’exception comme le Wagyu ou encore le bœuf de Kobe.
Autour de cette Maison et nichés de parts et d’autres des emblématiques escaliers bordés de végétaux tropicaux, se déploient bungalows, suites et villa tous dotés d’une piscine privée et d’une vue imprenable sur le port de Gustavia.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Assurer le nettoyage des matériels et locaux de son périmètre (cuisine, plonge, local poubelles) avec un comportement éco-responsable
- Assurer les tâches de préparation confiées par son responsable dans le respect des normes du Groupe Barrière
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et rapide
- Respecter les normes d'hygiène et de sécuriter alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes organisé, persévérant, et vous avez l’esprit d’équipe.
Vous connaissez les normes d’hygiène.

Avantages
Statut : Employé

Rémunération : A définir

Avantages sociaux : Logement, mutuelle d’entreprise, indémnités nourriture