Journal des Palaces, les Pages Carrières

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf
recherche des talents
- CDD (H/F)

Maître d'hôtel Beefbar St Barth

Contexte & Missions
Présentation de notre Maison :

L’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf et le Restaurant Beefbar, s’articulent autour de la Maison principale. Elle abrite, entre autres, le Loft au niveau supérieur, le spa Diane Barrière, dont le nom fût donné en l’honneur de la fille de Lucien Barrière, fondateur du groupe éponyme et, enfin, le Beefbar. Ce restaurant, ouvert en novembre 2023, met en lumière une variété de street food internationale revisitée avec des produits de grande qualité, ainsi que des viandes d’exception comme le Wagyu ou encore le bœuf de Kobe.
Autour de cette Maison et nichés de parts et d’autres des emblématiques escaliers bordés de végétaux tropicaux, se déploient bungalows, suites et villa tous dotés d’une piscine privée et d’une vue imprenable sur le port de Gustavia.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions liées au poste :

Au sein du restaurant Le Beefbar St Barth vos principales missions seront :

. De véhiculer l'image de marque de l’Hôtel et de la philosophie du groupe par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.

. De connaitre les prestations proposées, informer le client et l'encourager à utiliser les différents services proposés

. De superviser et conseiller l’équipe dans l’organisation générale du restaurant afin de garantir l’application des standards de service.

. D’accueillir le client, prendre les commandes, s’assurer la mise en place

. D’organiser le travail et de s’assurer de la bonne transmission des informations à son équipe

. De participer activement à la fidélisation du client

PROFIL RECHERCHÉ :

Etudes supérieures hôtellerie - restauration

Expérience professionnelle significative dans un établissement de luxe dans l'encadrement d'une équipe d'un point de vente restauration (organisation, répartition des tâches, contrôle, gestion du temps...)

Anglais courant indispensable

Experience en management d'équipe

Sens du service

Goût du terrain

Excellent savoir-être

Maitrise de MICROS

Avantages
Statut : Agent de Maitrise

Rémunération : A définir

Avantages sociaux : Logement, mutuelle d’entreprise, indémnités nourriture