Poste recherché : Chef de rang Référence : n°266169 Ville : Rougemont Pays : Suisse Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 09/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 05/05/2025
Le Valrose, recrute...
Chef de rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Motivé à rejoindre une équipe jeune et dynamique dans une nouvelle aventure ? Rejoignez-nous au côté du chef Benoît Carcenat, MOF 2015 et Cuisinier de l'Année Gault&Millau 2023, à l’Hôtel-Restaurant Valrose à Rougemont, Suisse.
Nous recrutons avec prise de fonction dès que possible ou à convenir. Vous aurez l’opportunité de mettre à profit vos talents dans l’un de nos deux restaurants : La Table du Valrose, restaurant gastronomique Signature du chef, 2 étoiles Michelin, 18/20 au Gault & Millau 2023, et Le Café Valrose, espace conviviale et authentique.
Pour notre équipe de salle, nous recrutons activement un chef de rang (H/F) dont les principales fonctions sont:
Assurer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité dans le respect des exigences de l’esprit du Chef
Effectuer la mise en place et le nappage de la salle de restaurant
Organiser la station de service
S’assurer de la propreté de la salle de restaurant
Assurer un bon déroulement du service
Connaître parfaitement la carte des mets et des fromages
Superviser le travail effectué par le commis
Former le commis et le demi-chef de rang
Effectuer le polissage des couverts
Effectuer la mise en place du chariot de fromages
Effectuer le contrôle de la mise en place des produits nécessaires au service
Effectuer le rangement et le nettoyage du chariot de fromage
Annoncer les plats aux clients
Effectuer le service
PROFIL RECHERCHÉ
Maîtrise d’un service de type gastronomique
Maîtrise des compétences professionnelles usuelles
Anglais/Français/Allemand un atout
Excellentes connaissance des techniques de service
Excellentes connaissances des produits alimentaires courants
Bonnes connaissances d’hygiène
Organisé(e) / rigoureux (se)
Travail d’équipe/ flexible
Excellent sens de l’accueil et du service client
Flexible et ouvert (e) d’esprit
Excellent sens relationnel et de la communication
Diplomate
Bonne capacité à gérer son stress
AVANTAGES
- Possibilité de logement temporaire à l'arrivée sur place - Aide à l'obtention du permis de travail suisse - Possibilité de poste CDI ou CDD
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
