Poste recherché : Chef de Rang Restaurant Référence : n°267081 Ville : Saint-Barthélemy Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD Salaire : Nous consulter Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 16/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Rosewood Le Guanahani St.Barth a rouvert ses portes après quatre années de reconstruction et une rénovation à l'échelle du lieu qui préserve son esprit unique et incarne parfaitement la philosophie « A Sense of Place® » de Rosewood.
S’étendant sur plus sept hectares luxueux et isolés d’une péninsule tropicale privée qui donne sur deux splendides plages, Marigot Bay et Grand Cul-de-Sac, l'hôtel Rosewood Le Guanahani St Barth a ouvert ses portes en 1986 s’affirmant très vite comme un hôtel idyllique, avec ses plages incroyables, au luxe décontracté, alliant confort et élégance et est devenu l’une des plus belles destinations emblématiques du monde.
Rosewood Le Guanahani St. Barth, recrute...
Chef de Rang Restaurant (H/F)
Nous proposons des CDD pour la Saison 2025-2026 du 10 octobre au 18 août 2026 !
Dans le cadre de vos missions au sein du Restaurant, vous êtes en charge de la mise en place du service, dressage et du service dans les rangs en collaboration avec les commis / runners. Vous participez au bon fonctionnement du point de vente dans le respect des consignes et des standards Rosewood Hotels & Resorts.
Missions et responsabilités principales
Technique Métier / Relation Client / Ventes
• Procéder au dressage des tables et à la mise en place • Prendre les commandes de nourriture et de boissons • Développer les compétences des commis / runners • Servir et débarrasser les commandes avec courtoisie et efficacité. • Veiller au bon déroulement du service. • Participer à l’entretien de l’espace et du matériel de restaurant • Gérer les encaissements • Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations. • Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les respecter. • Veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien. • Avoir de parfaites connaissances sur les réglementations concernant l’alcool et respecter strictement les réglementations nationales sur les alcools, en particulier celles interdisant de servir des mineurs, des personnes en état d’ébriété et la conduite en état d'ivresse. Reporter immédiatement à un responsable tout état ou comportement douteux.
PROFIL RECHERCHÉ Langues / Bureautique • Maitrise de l'anglais indispensable • Connaissances de Micros souhaitable • BEP ou CAP restauration
Aptitudes / Qualités • Esprit d'équipe • Connaissances en œnologie • Dynamique • Sens relationnel • Sens du détail • Sens de l'organisation • Réactivité • Excellente présentation • Discrétion • Prise d'initiative • Souriant • Passionné • A l’écoute • Courtois
AVANTAGES
39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs.
Les postes sont logés en chambre double et sans frais pour le collaborateur. Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel, ou chaque repas est préparé avec passion par notre Chef.
Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
