Poste recherché : Caviste Référence : n°267135 Ville : Saint Barthélémy Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD Salaire : 2274 - 2274 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 17/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "Masterpiece Hotels" se distinguent par un service de très haute qualité.
Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.
En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de l'Eden Rock - St Barths et de Oetker Collection. Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir-être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. Avec votre passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !
Eden Rock - St Barthsvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.
Les équipes de Eden Rock - St Barthsvous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Eden Rock-St Barths, recrute...
Caviste (H/F)
DESCRIPTIF DU POSTE Sous la supervision du Responsable Achats et Economat, je suis en charge de la gestion et de l’approvisionnement de la cave de l’Eden Rock. Je travaille en partenariat avec l'équipe de Sommellerie et du Bar afin de répondre aux besoins de réapprovisionnement et stockage des différents points de vente.
Au quotidien, mes missions sont : - Préparer et livrer les commandes de vins et de boissons de tous les services. - Faire les achats en local (vins, spiritueux, softs) - Réceptionner et contrôler les marchandises livrées en lien avec les bons de livraison, et la qualité des produits (pesage, comptage, contrôle des températures, rangement) - Saisir quotidiennement les bons de livraison et les transferts, et l'édition des réquisitions et les remontées automatiques. - Veiller à l’optimisation de la rotation des stocks sec et boisson, faire des spots check ; Veiller aux par stocks et au suivi des DLC - Participer aux inventaires mensuels avec les sommeliers, le contrôleur des coûts et mes manutentionnaires - M’assurer de la bonne tenue et du bon entretien des espaces de stockage (Economat et Cave) et du bon respect des procédures d’hygiène - Remonter les éventuels dysfonctionnements au Responsable Achats et Economat et au Chef Sommelier - Participe à la mise à jour quotidienne de la base de données du logiciel de gestion de stock et Bulbthings - Préparer le listing des articles à faible rotation pour les pousser à la ventes
Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Caviste, je participe activement au rayonnement de l’établissement.
PROFIL Nous recherchons un collaborateur ayant une bonne connaissance dans le milieu du vin et des spiritueux. La connaissance du logiciel Material control et la maîtrise des outils informatiques sont nécessaires. Il est impératif de disposer du permis B. Une expérience dans un poste similaire, dans un établissement hôtelier haut de gamme est un plus.
Qualités requises: A l'écoute, attentif, rigoureus, organisé, esprit d'équipe, polyvalent, intègre Aptitudes professionnelles : Excellent relationnel, Communication, Gestion des priorités Connaissances requises : fonctionnement de stock, Connaissances des vins et spiritueux, maitrise de l'outil informatique
AVANTAGES
Avantages du poste : Contrat : CDD évolutif vers CDI staut : employé -39h hebdomadaire - 2 jours de repos fixes Salaire : 2274€ brut
Logement : Chambre partagée dans une maison Eden Rock
Santé : Mutuelle et Prévoyance
Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus
Prime de parrainage
Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy
Accès au programme RSE « Eden Angels »
Accès aux événements internes « Eden Rockers »
Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces...
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
