Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d’une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l’égalité, la diversité et le respect au sein du Pavillon Ledoyen.
Le Pavillon Ledoyen, situé au coeur des jardins des Champs Élysées, est la maison indépendante la plus étoilée du monde. Plus largement, elle fait partie du Groupe Yannick Alléno, composée d'un total de 23 restaurants, en France comme à l'étranger (Dubaï, Séoul, Monaco, Marrakech, Monforte d'Alba en Italie).
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
L'entreprise :
Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande de la chocolaterie Alléno & Rivoire, fondée par les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, en décembre 2021.
Leur volonté commune : proposer un chocolat gastronomique à l'extrait d'écorce de bouleau, meilleur pour le goût et la santé. À la croisée de la cuisine et de la pâtisserie, les deux chefs inventent une confiserie et une chocolaterie modernes, conscients des enjeux qui les entourent.
« Il est très difficile de créer la surprise à partir d'un produit que tout le monde connaît et que beaucoup travaillent déjà à la perfection techniquement. Mais nous avons l'insolence de vouloir proposer un plaisir nouveau, quelque chose que nous n'avions jamais goûté jusque-là » - Yannick Alléno.
La mission:
Nous sommes à la recherche d'un Apprenti Assistant commercial (h/f), à partir de septembre 2025, pour une durée de 12 à 24 mois.
Cet apprentissage vous plongera dans l'univers exigeant et passionnant de la chocolaterie gastronomique.
MISSIONS
Prospection par mail et téléphone pour développer la clientèle et entretenir les relations existantes en vue de renouveler ou conclure de nouveaux contrats ;
Prise en charge complète des projets, de la prise de contact initiale avec le client jusqu'à la livraison des commandes ;
Soutien à la préparation logistique d'évènements et salons (et présence sur le terrain le jour J) ;
Appui ponctuel en vente, ou au pôle logistique, notamment pendant les pics d'activité.
Liste non exhaustive ? vos missions évolueront en fonction de votre autonomie et des besoins de l'équipe.
Fort intérêt pour le secteur de la gastronomie et de la chocolaterie ;
Aisance rédactionnelle et maîtrise des outils bureautiques (Word, Powerpoint, Excel, Outlook) ;
Rigueur, réactivité, adaptabilité et polyvalence ;
Une 1ère expérience similaire ou en production pâtisserie/chocolaterie constitue un véritable plus.
Référence de l'offre : bnjexwgs03
