Journal des Palaces, les Pages Carrières

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf
recherche des talents
- CDD (H/F)

Chef de rang Beefbar St Barth

Contexte & Missions
Présentation de notre Maison :

L’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf et le Restaurant Beefbar, s’articulent autour de la Maison principale. Elle abrite, entre autres, le Loft au niveau supérieur, le spa Diane Barrière, dont le nom fût donné en l’honneur de la fille de Lucien Barrière, fondateur du groupe éponyme et, enfin, le Beefbar. Ce restaurant, ouvert en novembre 2023, met en lumière une variété de street food internationale revisitée avec des produits de grande qualité, ainsi que des viandes d’exception comme le Wagyu ou encore le bœuf de Kobe.
Autour de cette Maison et nichés de parts et d’autres des emblématiques escaliers bordés de végétaux tropicaux, se déploient bungalows, suites et villa tous dotés d’une piscine privée et d’une vue imprenable sur le port de Gustavia.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Missions liées au poste :
Sous la responsabilité du Responsable F&B et des Maîtres d’hôtel, vos principales missions seront :

- De véhiculer l'image de marque de l’Hôtel et de la philosophie du groupe par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.
- De veiller à proposer un accueil personnalisé et un service attentionné du client de son arrivée à son départ
- De gérer la mise en place du service, accueillir le client et s'assurer de leur confort.
- Prise de commandes et gestion de son rang.

- Connaissance de sa carte et fort de suggestion et de vente.

- Fidéliser et anticiper les besoins clients.

- S'assurer de la bonne transmission des informations entre les équipes.

- Etablir un excellent relationnel client.

- Faire partager l'expérience Beefbar

- Préparation et nettoyage de la salle avant les services.

- Passionnée par le métier.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Études supérieures hôtellerie - restauration
- Expérience professionnelle significative dans un établissement de luxe
- Sens du service
- Goût du terrain
- Anglais indispensable
- Excellent savoir-être et esprit d’équipe
- Belle présentation et tenue devant le client.
- Souriant
- Savoir être polyvalent
- Passionnée par le métier
- Connaissance en vin est un plus
- Physionomiste

Avantages
Statut : Employé

Rémunération : A définir

Avantages sociaux : Logement, mutuelle d’entreprise, indemnités nourriture