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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°267665 Ville : Tresserve
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : 2497
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 22/05/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

« L’incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles situé à Aix les bains. Doté d’une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l’art de vivre à la française.



L’établissement dispose de 15 chambres et suites ainsi que d’un restaurant gastronomique nouvellement étoilé au guide Michelin, porté par son Chef Antoine CEVOZ, et pouvant accueillir une quarantaine de convives.



En 2022 , l’hôtel a rejoint le groupe des Etincelles, 1er groupe d’hôtellerie indépendant dans les Alpes avec 15 hôtels (3*, 4*,5*), 19 chalets, 10 résidences et 20 restaurants & bars.



L'Incomparable ***** recrute son/sa Directeur/trice d'hôtel dont les missions principales seront les suivantes





Hôtel L'Incomparable, recrute...

Chef de partie (H/F)





L’Hôtel L'Incomparable***** à Tresserve est à la recherche de ses futurs Chefs de Partie pour la saison estivale 2025.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront :

- Mettre en place les produits nécessaires à la confection des mets
- Assurer l’organisation de la cuisine, la propreté, et son rangement
- Encadrer les commis et les former
- Peut intervenir lors du dressage, des finitions et du contrôle de la qualité avant l’envoi
- Peut participer à la conception des menus
- Peut contrôler les livraisons
- Participer au stockage
- Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d’hygiène respectant les normes de sécurité alimentaire

Le profil recherché :

- Faire preuve d’une connaissance des techniques culinaires
- Faire preuve d’une grande disponibilité envers le Chef de cuisine
- Être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel
- Faire preuve de réactivité
- La connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus
- Une expérience d’un an sur un poste similaire serait un réel avantage



AVANTAGES
- Poste nourri et logé sur place
- Horaires variables en fonction de l’activité et de l’affluence sur l’établissement
- CDD saisonnier/ 42h/semaine
- Salaire selon expérience

Salaire : 2498€


Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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