Poste recherché : Junior sous chef(fe) de cuisine Référence : n°268883 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 03/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Après Milan, Bali et Londres et dans la continuité des récentes ouvertures des établissements de Beijing, Shanghai et Dubaï, la collection Bvlgari Hotels and Resort continue son développement stratégique avec l’inauguration de sa septième adresse, à Paris en décembre 2021.
Situé avenue George V et minutieusement conçu par les célèbres architectes Italiens Antonio Citterio et Patricia Viel, l’hôtel Bvlgari Paris et ses 76 luxueuses chambres et suites aux superbes proportions résidentielles, combine l’élégance et le design légendaire de Bulgari et des vues sur Paris à couper le souffle.
Le somptueux spa de 1300 mètres carrés, sa piscine de 25 mètres et les soins sur mesure qui y seront proposés complèteront l’excellence des lieux de vie chics et contemporains de la future adresse Italienne du triangle d’or.
Bvlgari Hotel Paris, recrute...
Junior sous chef(fe) de cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant !
Au sein de l’Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l’excellence Bvlgari à l’hôtellerie de prestige.
Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre JuniorSous-Chef(fe) de Cuisine.
Les missions principales sont :
Assister le Sous-Chef dans ses missions et Davide, notre Chef de Cuisine
Manager les commis, les demi chefs de partie et chefs de partie avec l’appui du Sous-Chef
Accompagner et animer votre Brigade
Superviser et organiser les services des différents points de restauration de l’hôtel Bvlgari Paris (Il Ristorante, Room-Service, Il Bar- Il Lounge) pour la Cuisine
Entretenir une relation de qualité et de respect avec nos Fournisseurs
Partager la vision du Chef Niko Romito avec vos Cuisiniers
Nous encourageons l’initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.
PROFIL RECHERCHÉ
Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :
Vous travaillez en Cuisine depuis plusieurs années et avez des expériences remarquables et réussies
Vous êtes un leader dans l’âme, vous aimez former vos équipes et vous mettez tout en œuvre pour les développer
Vous parlez couramment français et anglais. L’italien est un plus.
Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :
Votre empathie, vos collègues apprécient votre bienveillance
Votre créativité, vous serez force de proposition tout en suivant la ligne créative de Niko Romito et notre tradition de l’excellence
Votre esprit d’équipe, pour vous les cuisines du room-service, des petits-déjeuners, du bar et du restaurant ne font qu’un !
Votre souci du détail, rien n’échappe à votre œil averti. Nos clients attendent de nous l’excellence. Nous leur proposerons une belle découverte culinaire
Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l’excellence, vous rayonnez !
Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l’équipe de l’Hotel Bvlgari Paris.
Si cette offre correspond à vos envies, votre profil et à votre projet professionnel, Benvenuti !
Nous serons heureux de recevoir votre candidature et nous vous attendons pour rejoindre cette incroyable aventure ! Lors de notre processus de recrutement, vous aurez le plaisir de rencontrer l’équipe des Ressources Humaines, Davide votre futur Manager et enfin notre Directeur Général.
Dans l’attente de nous rencontrer, nous vous encourageons à vous renseigner sur notre Projet, nos hôtels & la Maison Bvlgari.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
