Poste recherché : Officier de cuisine - Maison Colbert, member of Melia Collection Référence : n°269024 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 02/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
Hôtel Maison Colbert Melia Collection, recrute...
Officier de cuisine - Maison Colbert, member of Melia Collection (H/F)
Le Café Clotilde, restaurant de l'hôtel Maison Colbert - Melia Collection récemment rénové, situé en plein coeur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant qu'Officier de cuisine F/H.
Quelles seront mes missions ?
Réceptionne, contrôle et s'occupe du stockage des marchandises
Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, du matériel et des locaux annexes
Assure le nettoyage des réfrigérateurs, des fours, du matériel de cuisine et de la vaisselle
Trie les déchets
Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réaliser des préparations préliminaires : laver et éplucher des fruits et légumes, préparer des bouquets garnis, des fonds de sauce basique...
Découper, tailler les légumes et autres mets pour préparer les garnitures des plats
Participer au dressage et à l'envoi des plats
Quel profil recherchons-nous?
Vous préparez un diplôme BEP-CAP de Cuisine, vous souhaitez évoluer dans ce domaine, en Restauration d'Hôtellerie de luxe
Vous avez une première expérience en cuisine (stages, jobs d'été...)
Vous aimez travailler en équipe
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine
Quels seront mes conditions d'emploi et Avantages?
Contrat en CDI
Temps de travail hebdomadaire: 39h
2 jours de repos consécutifs/semaine
Pas de coupure
Indemnité nourriture
1 RTT/mois
Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Avec plus de 365 hôtels connus sous les marques Gran Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Paradisus Resorts, Me by Meliá, Innside by Meliá, Tryp by Wyndham et Sol Hoteles, le groupe Meliá Hotels International est un groupe hôtelier international, porteur de belles opportunités d’évolution.
L'Hôtel Melia Paris Maison Colbert s'inspire naturellement de son lieu historique, situé Rue de l'Hôtel Colbert, à quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame de Paris, s’ouvre ce nouvel écrin entièrement rénové et repositionné faisant partie du cercle fermé des hôtels Melia Collection, qui sera le musée du célèbre peintre impressionniste espagnol Joaquin SOROLLA à Paris, rendra hommage à l’art, la mode, la culture, l’art de vivre à la parisienne et aussi la gastronomie grâce à Café Clotilde et sa terrasse ouvert aux parisiens comme aux touristes déclarée comme un lieu chic, convivial, qui a de l’allure avec son petit déjeuner très parisien, un déjeuner et un diner sous thème de la Tartine et du Toast, une après-midi délicieuse avec le Tea Time et le soir la mixologie prend possession des lieux avec un Speakeasy Bar.
La passion du service, l’excellence, l’innovation, la proximité et la cohérence sont les valeurs communes autour desquelles nos équipes évoluent chaque jour.
Si vous partagez ces valeurs alors n’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : recrutement.france@melia.com
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
