Journal des Palaces, les Pages Carrières

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf
recherche des talents
- CDD (H/F)

Barman Beefbar St Barth

Contexte & Missions
Présentation de notre Maison

L’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf et le Restaurant Beefbar, s’articulent autour de la Maison principale.
Elle abrite, entre autres, le Loft au niveau supérieur, le spa Diane Barrière, dont le nom fût donné en l’honneur de la fille de Lucien Barrière, fondateur du groupe éponyme et, enfin, le Beefbar. Ce restaurant, ouvert en novembre 2023, met en lumière une variété de street food internationale revisitée avec des produits de grande qualité, ainsi que des viandes d’exception comme le Wagyu ou encore le bœuf de Kobe.
Autour de cette Maison et nichés de parts et d’autres des emblématiques escaliers bordés de végétaux tropicaux, se déploient bungalows, suites et villa tous dotés d’une piscine privée et d’une vue imprenable sur le port de Gustavia.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions liées au poste:

Vos principales missions seront :

- De véhiculer l'image de marque de l’Hôtel et de la philosophie du groupe par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité
- D’être garant de la qualité du service dans le respect des standards et le souci de satisfaire les exigences d’une clientèle de luxe
- D’être en charge de la réalisation des boissons froides et/ou chaudes, des cocktails
- Respect des règles d’hygiène en vigueur (tenue vestimentaire, soins dans le maniement de la nourriture et des boissons)
- Ouverture et fermeture du bar en autonomie.
- Mise en place bar (Petit déjeuner / Drinks & Tapas / Dîner / Digestif)
- Créer du lien avec nos clients, et fidéliser la clientèle
- Force de vente et de proposition - créativité

PROFIL RECHERCHÉ :

- Formation hôtelière / restauration, une mention complémentaire Barman serait appréciée
- Expérience professionnelle significative dans un établissement de luxe sur un poste similaire
- Anglais courant indispensable - une 3ème langue est un atout.
- Reconnu pour votre goût pour le relationnel client
- Excellent savoir-être, force de proposition
- Maîtrise de MICROS
- Connaissance des standards LQA.
- Souriant
- Physionomiste.
- Passionnée par le métier.
- Belle présentation et tenue devant le client.

Avantages
Statut : Employé

Rémunération : A définir sur place

Avantages sociaux : Logement, mutuelle d’entreprise, indemnités nourriture