Les pages emploi du Journal des Palaces



Poste recherché :
Apprenti(e) Pâtisserie
Référence : n°269925 Ville : Martillac
Pays : France
Contrat : Alternance (ind)
Salaire : selon expérience
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 11/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L’hôtel Les Sources de Caudalie



Rejoindre les Sources de Caudalie c’est travailler dans l’un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.



C’est vivre au quotidien dans un environnement viticole exceptionnel, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’océan.



C’est recevoir des clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française.



Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.



Le Groupe Les Sources



Le Groupe Les Sources est une collection d’hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas by Caudalie au cœur des vignes françaises. Avec Les Sources de Caudalie en Bordelais, Les Sources de Cheverny en Val de Loire, le groupe continue de se développer. Une ouverture en Bourgogne est prévue fin 2025, ainsi qu’une autre en Alsace, début 2027.





Les Sources de Caudalie, recrute...

Apprenti(e) Pâtisserie (H/F)





Sous la responsabilité du Chef Nicolas Masse et Chef Pâtissier Anthony Chenoz, vous assistez les Chefs de Partie dans leurs missions quotidienne.

Vous intervenez pour l'ensemble de nos points de vente en restauration : La Table du Lavoir, auberge champêtre bistronomique, La Grand'Vigne, 2* Michelin, Rouge, Bar à vin et épicerie fine gourmande, mais également sur les parties du petit-déjeuner et des séminaires éventuels.

Missions :

  • Aider à la préparation et la mise en place des desserts.
  • Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
  • Entretenir et nettoyer son espace de travail
  • Réception et rangement des marchandises
  • Être attentif(ve) aux communications du chef ou de sa hiérarchie ;
  • Développer ses compétences en vue de l’obtention de son diplôme par observation et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs.
En formation pâtisserie, de type CAP ou mention complémentaire pâtisserie, et disposant éventuellement d'une première expérience (stage compris) validée en restaurant haut de gamme, vous êtes passionné(e) de gastronomie, curieux(se) et rigoureux(se) dans votre travail. Vous souhaitez apprendre et apporter vos idées.


AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

- De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
- Deux jours de repos consécutifs
- Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d'un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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