Poste recherché : Chef de partie Référence : n°270050 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/06/2025
Hôtel Vernet, recrute...
Chef de partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le restaurant de l’Hôtel Vernet, 5*, 50 chambres au cœur du triangle d'or recherche son/sa futur(e) Chef de Partie afin de rejoindre sa dynamique et créative brigade !
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le chef de partie aura pour mission principale de gérer la mise en place et le service dans sa partie, d’organiser et de répartir les tâches entre les collaborateurs travaillant dans sa partie (commis, …).
Responsabilités : (liste non exhaustive) - Réaliser la préparation des plats - Participer à l’entretien de la cuisine et du matériel - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité - Superviser le travail effectué dans sa partie
PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez une expérience significative de la fonction dans des hôtels 4 et 5 étoiles.
Vous êtes dynamique, autonome, flexible, vous savez vous adapter rapidement un environnement nouveau, alors venez rejoindre l'équipe de notre Chef Baldassare MAZZARA
AVANTAGES
- Pressing d'entreprise - Expérience Vernet à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj) - Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens) - Remboursement transports 50% - Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 70% - Prime d’intéressement / ou participation - Prime de Cooptation de 300€ brut à chaque coopté validé - free coffee all day long - heures supplémentaires récupérées et/ou payées - contribution employée 5%
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Un immeuble parisien dans le plus pur style haussmannien, un lieu qui a traversé les siècles, une adresse idéalement située entre le Triangle d’Or et la place de l’Etoile... l’hôtel Vernet célèbre sa centième année et entre avec elle dans la modernité.
Aujourd’hui propriété de B Signature, un groupe hôtelier familial français, l’hôtel Vernet renoue avec la tradition des grands établissements parisiens du 8ème arrondissement, et impose sa différence par une architecture intérieure signée François Champsaur qui rend hommage à l’élégance et au savoir-faire français.
A peine perceptible depuis la rue, le nouveau style de l’hôtel Vernet se découvre en connaisseur comme un parcours initiatique et vous propose 50 chambres dont 9 suites.
Sous la monumentale verrière réalisée par le maître verrier Charles Champigneulle, sur une armature signée Gustave Eiffel, le restaurant de l’hôtel Vernet est voué au plaisir des sens. Les mets confectionnés par le chef Exécutif Richard Robe mettent en exergue l’origine et les qualités gustatives des produits sélectionnés avec une exigence de tous les instants.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
