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Poste recherché :
Stage commis de bar
Référence : n°270356 Ville : Saint Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : Stage
Salaire : Légal en vigueur
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 16/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/06/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "Masterpiece Hotels" se distinguent par un service de très haute qualité.

Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.



En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de l'Eden Rock - St Barths et de Oetker Collection. Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir-être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. Avec votre passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !


Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.



Les équipes de Eden Rock - St Barths vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !





Eden Rock-St Barths, recrute...

Stage commis de bar (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Stagiaire Commis de bar H/F, j’assure la mise en place, le nettoyage, l’entretien et le rangement des offices et du matériel du point de vente dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel. J’assiste le Chef de Rang H/F et le barman H/F dans la mise en place du service et participe activement à son bon déroulé en assurant la liaison entre le bar, la salle et la cuisine, et le ravitaillement en matériel et en préparations de base. Je réalise les mises en place selon les instructions données par mes supérieurs, et peut être amené à avoir un contact avec la clientèle.

Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Stagiaire Commis de bar H/F, je participe activement au rayonnement de l’établissement.

Mes missions quotidiennes sont :

- Assurer la propreté, le rangement, la mise en place et l’entretien des offices.
- Entretenir et préparer le matériel et le mobilier du bar.
- Assurer la liaison des commandes entre le bar, la salle et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).
- Assister le barman ou/et le chef de rang durant le service.
- Ravitailler les barmans en matériel propre, et en ingrédients.
- Aider les barmen dans la confection des boissons et à l’élaboration de la carte.
- Préparer les ingrédients pour la confection des cocktails
- Assurer le suivi du service (débarrassage/nettoyage/redressage des tables).
- Respecter les standards LQA.
- Développer ses connaissances théoriques et techniques en termes de gastronomie haut de gamme et relation clientèle.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un(e) étudiant(e) en école d’hôtellerie/restauration avec un Baccalauréat professionnel. Une mention complémentaire en Bar est un atout.

L’anglais technique est indispensable.

Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité, et une passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !

Qualités requises
- Attentif(ve)
- Discret(ète)
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Organisé(e)
- Soigneux(se)

Aptitudes professionnelles
- Maîtriser les techniques de mise en place et des différents services pratiqués à l’hôtel

Connaissances requises
- Connaissances des produits culinaires gastronomiques et boissons
- Connaissances du matériel de service
- Connaissance des normes HACCP
- Notions d’anglais à l’oral


AVANTAGES
Cette opportunité est à pourvoir à partir d'Octobre 2025 pour une durée de 6 mois.
Statut : Stagiaire
Salaire : Légal en vigueur
Avantages du poste :
Nourriture : accès à la cafétéria du personnel
Logement : mise à disposition d’une chambre en colocation au sein d’une maison
Tarifs préférentiels avec des partenaires locaux sélectionnés : Loisirs, Bien-être, Transports…
Accès à la plateforme E-Learning Masterpiece Academy
Accès au programme RSE "Eden Angels"
Accès aux évènements internes "Eden Rockers"


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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