Poste recherché : Demi Chef de Partie - Cuisine Le Cinq*** Référence : n°270388 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon Expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 17/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/06/2025
Four Seasons Hôtel George V, recrute...
Demi Chef de Partie - Cuisine Le Cinq*** (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/La Demi Chef de Partie travaille en étroite collaboration avec les Chefs de Partie et l’ensemble de la Brigade du Chef Christian Le Squer, afin de contribuer à l'excellence culinaire de l’hôtel et à l’exception de chaque service.
Sous la direction du Chef de Partie, le/ la Demi Chef de Partie est responsable de la production et de la mise en place des préparations nécessaires au bon déroulement du service, en veillant à respecter les standards gastronomiques de haute qualité qui font la renommée de notre établissement.
Il/Elle assure également, avec le soutien d’un Sous Chef, le suivi et la gestion des commandes de marchandises relatives à son poste, tout en garantissant un approvisionnement optimal et une utilisation rigoureuse des produits.
Le/La Demi Chef de Partie veille à maintenir un environnement de travail irréprochable, en respectant les normes de propreté et d'hygiène strictes qui sont essentielles à la qualité de notre cuisine. Il/Elle participe également à l’encadrement des Commis, Stagiaires et Apprentis, contribuant ainsi à la formation et au développement de la nouvelle génération de talents culinaires.
Sous la responsabilité de l’ensemble de l'encadrement culinaire (Chef de Partie, Sous Chef et Chef de Cuisine), le/ la Demi Chef de Partie doit faire preuve d’une grande capacité à travailler en équipe, d’une rigueur exemplaire et d’une passion pour la perfection, afin de répondre aux exigences et à l’ambition de la Brigade du Chef Christian Le Squer.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La Compagnie Four Seasons
Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.
Avec 130 hôtels dans plus de 50 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.
La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.
Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.
Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.
Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients !
Four Seasons Hotel George V Paris
LeFour Seasons George Vse situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.
Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
