Poste recherché : Directeur(trice) Adjoint(e) Chalets Référence : n°270601 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Salaire : selon expérience Expérience : Statut du poste : Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 19/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
Le K2 Palace, recrute...
Directeur(trice) Adjoint(e) Chalets (H/F)
Missions
Au sein de nos
chalets privés et sous la supervision de notre Directeur des Chalets, vous serez
en charge de :
Gestion des équipes
Superviser avec le Directeur des chalets l'ensemble des
équipes Majordomes
Assurer, en collaboration avec la Responsable de l'art de la
table et du service la qualité de service dans les chalets privés et
suite-chalets (petit-déjeuner, déjeuner, tea-time, dîner)
Assurer la coordination entre les majordomes et les chefs
privés
Assurer la parfaite connaissance des cartes et produits par
l'ensemble de ses collaborateurs
Participer à l'organisation et veiller au respect des
plannings
Veiller au bon respect des normes d'hygiène HACCP
Suivi
des réservations / Facturation
Contrôler quotidiennement les réservations via Opéra Cloud
afin de préparer le futur séjour des clients
Veiller au suivi de la facturation des extras avant le départ
des clients
Relations
clients
Contrôler et veiller au suivi du cardex client et l'utiliser
à bon escient
Veiller à identifier les besoins des clients (avant, pendant
et après leur séjour) et répondre proactivement à leurs attentes
Gérer, en collaboration avec le Directeur des chalets, les
litiges avec les clients
Veiller à la satisfaction client, la qualité de service et à
la fidélisation de la clientèle
Accueillir les clients en chalets et suites chalets
Stocks
et achats
Participer à la gestion des stocks (fourniture, matériel,
équipement, etc...)
Effectuer les commandes des denrées alimentaires pour les
chalets privés et suite chalets
Procédures
et fiches de postes
En collaboration avec la responsable de l'art de la table et
du service il/elle fait appliquer les règles de fonctionnement et
procédures et en assure le respect
Mise à jour et création de l'ensemble des procédures et fiche
de poste durant et à la fin de la saison
Profil
Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe
Excellente culture de la gastronomie
Aptitudes à la vente et la communication
Aptitudes en management (former, animer, faire évoluer,
évaluer...)
Maîtrise du Pack Office, Micros-Symphonie, Opéra Cloud
Anglais courant impératif (écrit et oral)
Maîtrise d'une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois,
Portugais)
Maîtrise des standards Palace & LQA
Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie
et tact
Aisance à l'oral et à l'écrit
Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et
à prendre des initiatives
Rigueur, précision, organisation et souci du détails
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Le K2 Palace est situé à deux pas du centre de la station de Courchevel 1850. Tel un hameau de prestige au sein du plus grand domaine skiable du monde, celui des Trois Vallées, le “village palace” s’égrène le long de la piste de Cospillot et offre à ses hôtes un panorama rare sur la vallée et les massifs montagneux.
Il se compose de trente chambres, six chalets d’exception, d’un espace bien-être incluant un Spa Goji avec piscine panoramique intérieure, d’un espace fitness dernière génération, et d’un salon de coiffure où nos experts mettent à disposition leur savoir-faire, un bar Le 8611 et deux restaurants, Le Sarkara restaurant gastronomique de desserts (2 étoiles Michelin), L’Altiplano restaurant Péruvien . Les enfants profiteront quant à eux de notre kid’s club au décor himalayen.
Membre de The Leading Hotels of the World depuis 2013, l’Hôtel Le K2 Palace a obtenu la plus haute distinction de l’hôtellerie française en rejoignant le club très fermé des Palaces français en 2014.
Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du K2 Palace et au travers desquelles vous pourrez vous épanouir. Le dépassement de soi et la cohésion en sont les fils conducteurs. Pour cela, la remise en question de chacun est permanente, l’humilité est omniprésente et la patience est incontournable.
Nous avons à cœur de considérer chaque collaborateur de la même manière que nous le faisons pour nos clients. C’est un modèle inspirant que les propriétaires et la Direction générale ont instauré et qui offre un cadre de travail exceptionnel. Nos managers sont soucieux du bien-être de leur équipe et cultivent les valeurs de l’écoute, de la disponibilité et de la bienveillance. C’est en vous considérant et en vous respectant que vous pourrez contribuer à offrir à notre clientèle une atmosphère unique et un service exceptionnel.
Pour le bien-être de nos équipes, nous portons également une attention particulière aux critères de sélection de nos logements du personnel et à la qualité des plats servis au restaurant du personnel.
Si nos valeurs et notre philosophie vous correspondent, que vous souhaitez contribuer à apporter à nos visiteurs les plus belles sensations et les plus grandes émotions, alors continuons ensemble d’atteindre de nouveaux succès toujours plus exceptionnels en rejoignant Le K2 Palace !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
