Poste recherché : Responsable service petit déjeuner Référence : n°271321 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 25/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
Le Pavillon de la Reine, recrute...
Responsable service petit déjeuner (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Responsable Service Petit Dejeuner
Poste clef pour notre établissement, vous serez amené à établir un contact privilégié avec la clientèle auprès de laquelle vous serez garant de notre image de marque. (Vous devrez installer le buffet, et faire les préparations nécessaires à vos petits déjeuners (décoration, préparation de la salade de fruits, d’œufs brouillés et d’œufs durs ....) Vous serez responsable de la mise en place du petit déjeuner afin de garantir la qualité de chaque service. Vous devrez accueillir et placer les clients en salle, les servir sur la partie boissons chaudes et extras type œufs au plat, les conseiller et être à l’écoute de tout retour de satisfaction sur le séjour en général. Vous devrez suivre le réassort du buffet puis le débarrasser , ainsi que le suivi et commande des stocks des points F&B. Vous serez apte à veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité, d’assurer un service de qualité en respect des standards de la marque, de projeter à tout moment une attitude positive et motivée et d’assurer la propreté et le bon suivi des normes HACCP. Vous devez avoir une expérience en restaurant gastronomique, afin de participer occasionnellement ( congé ou absence de collaborateur) au service de notre restaurant étoilé Anne pour le déjeuner. Vous serez en charge de 3 à 5 serveurs.
Vos atouts : Travailler en équipe et communiquer positivement avec ses collègues. Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement et image
PROFIL RECHERCHÉ De formation hôtelière, vous avez une expérience en service ou sur un poste similaire dans un établissement de même standing. Anglais requis
AVANTAGES
2 Jours de repos consécutifs Possibilité de Parking gratuit pour véhicule dans le parking de l'Hôtel
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
