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Poste recherché :
Barman
Référence : n°271562 Ville : Gassin
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 27/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


Kube Hôtel Saint-Tropez, recrute...

Barman (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous êtes sous la responsabilité du responsable de la restauration et du superviseur barman.

Devancer les désirs et guider les clients dans leur choix de boissons. Assurer le bon déroulement du service de l'arrivée au départ du client.
  • Prépare et sert les boissons
  • Réalise les cocktails demandés
  • Conseille le client dans ses choix
  • Prend et suit les consignes auprès des maîtres d’hôtels et du responsable restauration
  • Propose et fait découvrir de nouvelles recettes (pour les cocktails du jour ou semaine)
  • Anime et crée une ambiance conviviale au bar
  • Aide ses collègues pour le service autour des piscines ou des restaurants
  • Fais preuve de polyvalence au sein de son équipe et de son service
  • Respecte les standards de qualité (qualité de service, propreté, présentation des produits), d’hygiène et de sécurité
  • Maintient la propreté et le rangement des bars et des annexes
  • Mise en place du bar
  • Mise en service du matériel pour la journée
  • Maîtrise des techniques de service
  • Effectue le service dans les meilleurs délais
  • Veille à l’approvisionnement et au réassort du bar pour la journée
  • Réceptionne et range les commandes à l’économat
  • Respecte les normes HACCP en vigueur
  • Connaissance de la législation en vigueur sur les boissons et les débits de boissons
  • Assure la facturation et l’encaissement des consommations
  • Clôture la caisse de la journée
  • Veille à la satisfaction globale des clients en terme de service et d'accueil et répond aux demandes spécifiques
  • Garde le sens de la courtoisie et de la maîtrise de soi
CDD 39h/ semaine. 2 jours de repos.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Anglais lu et parlé
  • Très bonne présentation
  • Sens relationnel développé
  • Efficacité, rigueur, dynamisme, sens du détail et de l'observation, organisation
  • Flexibilité et disponibilité
  • Expérience obligatoire sur poste similaire

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Machefert Group

Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hôtel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.

Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.




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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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