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Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°271625 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Salaire motivant selon expérience, à partir de 2000 nets par mois x12
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 28/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


La Scène Thélème , recrute...

Chef de rang (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
LA SCÈNE THÉLÈME RECRUTE UN CHEF DE RANG (H/F)

Type d’emploi : CDI 39H – Salaire motivant selon expérience, à partir de 2000 nets par mois x12
Coupures : seulement 3 coupures par semaine, deux services continu.
Jours de repos : 2,5 jours consécutifs (dimanche-lundi-mardi midi) & samedi midi
Fermetures jamais tardives (23h - 23h30 généralement)

Démarrage : dès que possible
Candidatures à transmettre à Najim Mama à l'adresse mail mentionnée sous "je postule maintenant"

Notre équipe est jeune et dynamique à l'esprit familial, nous avons la volonté de transmettre notre savoir faire. Nous sommes à la recherche d'un candidat organisé, responsable et volontaire, ayant l'esprit d'équipe et dont le travail quotidien contribuera à faire de l’expérience Thélème un moment unique dans la vie de nos clients.

La Scène Thélème est un restaurant étoilé avec une histoire. Le lieu est mythique, c'est l'ancienne table gastronomique de Guy Savoy, situé à deux pas de la Place de l'Étoile (ça ne s'invente pas). Un établissement unique à Paris avec à la baguette le chef Rudy Langlais, amoureux du terroir et créateur d'une cuisine franco-japonaise à la finesse rare. Un endroit original proposant également des spectacles de théâtre (dans une salle indépendante du restaurant). Jacques Weber, Thibault de Montalembert, Denis Lavant et bien d'autres artistes de renom s'y sont produits récemment.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous reporterez au : Directeur et vous ferez partie de la Brigade de salle.

Vos atouts :
  • Parfaite aisance en salle
  • Bon esprit de management
  • Dynamique
  • Français / Anglais requis.
Plus d'informations :
  • Cuisine fusion franco-japonaise
  • 45 couverts par jour environ, pas de redresse de la salle pendant les services
  • Prises de commandes entre 19h30 et 20h30 le soir = une fermeture à des horaires décents
  • Clientèle ouverte d'esprit
  • Restaurant 1 étoile Michelin depuis 2016.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Tout près des Champs-Élysées, La Scène Thélème est un spot unique à Paris. Restaurant étoilé et théâtre. Chef: Rudy Langlais.

Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à l'Abbaye de Thélème, une création utopique que l'on doit à Rabelais.

La partie théâtre est pour l'instant laissée en stand by, la table gastronomique étant en essor perpétuel !

Ici le chef Rudy Langlais signe avec son équipe une cuisine franco-japonaise fine et subtile, pleine de personnalité, avec des produits de premier ordre.




Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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