Poste recherché : Responsable service petit-déjeuner Référence : n°272803 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 08/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025
Le Pavillon de la Reine, recrute...
Responsable service petit-déjeuner (H/F)
Depuis plus de 40 ans, le groupe Chevalier Paris incarne l’art de vivre et de recevoir dans des lieux d’exception à travers la capitale. Alliant patrimoine, élégance et créativité, ses boutique hôtels et restaurants offrent des expériences uniques au cœur de Paris. De la majestueuse Place des Vosges au cœur du Marais, en passant par l’Élysée et même le charmant quartier de Saint-Germain-des-Prés, chaque adresse incarne élégance, histoire et créativité.
Le Pavillon de la Reine offre un service haut de gamme dans un décor feutré : 57 chambres et suites, salons, restaurant étoilé et Spa dans un cadre merveilleux non loin de la Place des Vosges.
Nous recherchons pour notre prestigieux établissement un Responsable Service Petit Déjeuner (H/F)
Poste clef pour notre établissement, vous serez amené à établir un contact privilégié avec la clientèle auprès de laquelle vous serez garant de notre image de marque dès le matin à leur réveil.
-Vous superviserez toute la mise en place du buffet. -Vous serez responsable de la mise en place du petit déjeuner afin de garantir la qualité de chaque service. -Vous devrez accueillir chaleureusement les clients en salle et les placer à leur tables, les servir sur la partie boissons chaudes et extras type œufs au plat, les conseiller et être à l’écoute de tout retour de satisfaction sur le séjour en général. -Vous devrez suivre le réassort du buffet puis le débarrasser , ainsi que le suivi et commande des stocks des points F&B. -Vous serez apte à veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité, d’assurer un service de qualité en respect des standards de la marque, de projeter à tout moment une attitude positive et motivée et d’assurer la propreté et le bon suivi des normes HACCP. -Vous devez avoir une expérience en restaurant gastronomique, afin de participer occasionnellement ( congé ou absence de collaborateur) au service de notre restaurant étoilé Anne pour le déjeuner. -Vous serez en charge de 3 à 5 serveurs par service.
Vos atouts :
Travailler en équipe, agir en véritable leader et communiquer positivement avec l'équipe du petit déjeuner
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement et image
Vous possédez une personnalité engagée et passionnée dans le geste et dans l’attitude
PROFIL RECHERCHÉ De formation hôtelière, vous avez une expérience en service ou sur un poste similaire dans un établissement de même standing Anglais courant requis
AVANTAGES
2 Jours de repos consécutifs Possibilité de Parking gratuit pour votre véhicule Remboursement de 50% du pass Navigo Mutuelle entreprise avantageuse prise en charge a 50% employeur
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis plus de 40 ans, le groupe Chevalier Paris incarne l’art de vivre et de recevoir dans des lieux d’exception à travers la capitale. Alliant patrimoine, élégance et créativité, ses boutique hôtels et restaurants offrent des expériences uniques au cœur de Paris.
De la majestueuse Place des Vosges au cœur du Marais, en passant par l’Élysée et même le charmant quartier de Saint-Germain-des-Prés, chaque adresse incarne élégance, histoire et créativité.
Situé au cœur de Marais non loin de la merveilleuse Place des Vosges, l’Hôtel Pavillon de la Reine ***** est un établissement haut-de-gamme offre un service haut de gamme dans un décor feutré : 57 chambres et suites, salons, Spa, et le restaurant Gastronomique Anne*
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
