Poste recherché : F&B Manager Référence : n°273004 Ville : Reims Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 10/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Radisson Hotel Reims, recrute...
F&B Manager (H/F)
Rejoignez le Radisson Hotel Reims et participez à notre mission : Faire de Chaque Instant un Moment Mémorable !
Qui sommes-nous ?
Situé face à la Reims Arena et à deux pas des Halles du Boulingrin, le Radisson Hotel Reims incarne le mariage parfait entre élégance contemporaine et charme intemporel.
Notre établissement compte 102 chambres, dont de spacieuses Suites Junior, trois espaces événementiels, un restaurant et bar "Le Pop", une salle de fitness 24h/24 et un rooftop panoramique au 8ᵉ étage offrant une vue à couper le souffle sur la cathédrale de Reims.
Vos missions
Vous êtes un(e) leader inspirant(e), passionné(e) par la restauration et l’hospitalité ? Vous aimez offrir une expérience client unique, du petit déjeuner au dernier cocktail du soir ? Ce poste est fait pour vous !
En tant que F&B Manager, vous aurez un rôle stratégique et opérationnel au sein de l’hôtel. Vous serez garant(e) de la qualité de l’offre restauration & bar, de la satisfaction client et du management des équipes F&B.
Vos responsabilités principales :
> Superviser et coordonner l’ensemble des points de vente F&B : restaurant, bar, room service, petit déjeuner, séminaires et rooftop. > Manager, former et fédérer les équipes restauration et cuisine dans une culture de performance, de plaisir et de service. > Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité grâce à une gestion efficace des coûts, des stocks et des marges. > Garantir une expérience client exceptionnelle et cohérente avec les standards Radisson. > Participer à la définition des offres (menus, cartes, événements, animations) en collaboration avec le Chef et les équipes marketing. > Analyser les indicateurs de performance et proposer des plans d’action. > Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité, et des réglementations en vigueur.
Profil recherché
* Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie/restauration haut de gamme * Excellent leadership et gestion d’équipe * Sens aiguisé du service client et de l’expérience gastronomique * Solides compétences en gestion et en organisation * Créatif(ve), orienté(e) résultats, avec une approche terrain * À l’aise avec les outils informatiques et les logiciels de gestion F&B * Maîtrise du français et bon niveau d’anglais requis
Ce que nous vous proposons : ~ CDI – 39h/semaine ~ Rémunération selon profil + variable + intéressement
Processus de recrutement
_ Premier échange téléphonique _ Entretien avec @Jossave, Directeur Adjoint _ Expérience AssessFirst – Mieux se connaître via un parcours ludique _ Rencontre avec @Stéphanie, Directrice
Envie de faire briller la restauration au cœur de Reims ? Dites "Yes I Can!" et rejoignez une équipe passionnée, humaine et ambitieuse. Postulez dès maintenant !
AVANTAGES
~ Indemnités repas
~ Forfait mobilité durable : 300€/an
~ Chèque cadeau de Noël : 150€
~ Tarifs collaborateurs & Family Rate – Radisson & Groupe Alboran
~ Accès à la Radisson Academy pour des formations continues
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
