Poste recherché : Chef de Partie Pâtisserie Référence : n°273113 Ville : Val-d'Isère Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 10/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Les Barmes de l'Ours, recrute...
Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous avez envie de rejoindre une station de ski reconnue mondialement ? N’hésitez plus, nous établissement Hôtel & Spa Les Barmes de l'Ours ***** Relais & Châteaux recrute pour la saison d'hiver 2025-2026 !
En tant que que Chef de Partie Pâtisserie H/F vos missions principales seront :
Préparer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis)
Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.
Durant le service:
Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
Après le service:
Débarrasser,
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP,
Nettoyer le laboratoire de pâtisserie, des locaux annexes, et des instruments de travail,
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine,
Respecter les normes de sécurité pendant le travail.
PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
AVANTAGES
Le poste :
Logé (ou prime de logement) et nourri
Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Prime de fin de saison sur objectifs
Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé Portabilité de la mutuelle (selon condition)
Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.
Les perspectives :
Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
