Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°273121 Ville : Val-d'Isère Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : selon expérience Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Les Barmes de l'Ours, recrute...
Commis de cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous avez envie de rejoindre une station de ski reconnue mondialement ? N’hésitez plus, notre établissement Hôtel & Spa Les Barmes de l'Ours ***** Relais & Châteaux recrute pour la saison d'hiver 2025-2026pour ses trois restaurants avectrois atmosphères et trois univers culinaires qui leur sont propres :
Notre restaurant la Table de l'Ours, restaurant gastronomique étoilé
Notre restaurant la Rôtisserie, restaurant bistronomique
Notre Coin Savoyard
et aussi Le Room Service
Rattaché(e) aux cuisines, vos missions principales sont les suivantes :
Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits),
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.
Durant le service :
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.
Après le service :
Débarrasser,
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP,
Nettoyer le lieu et les instruments de travail,
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine,
Respecter les normes de sécurité pendant le travail,
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
PROFIL RECHERCHÉ
Formation en hôtellerie/restauration.
Expérience de 1 an sur un poste similaire et idéalement dans un Relais & Châteaux.
AVANTAGES
Le poste :
Logé (ou prime de logement) et nourri
Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Prime de fin de saison sur objectifs
Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé Portabilité de la mutuelle (selon condition)
Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.
Les perspectives :
Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
