Poste recherché : Assistant(e) Administratif(ive) des Cuisines - CDI Référence : n°273419 Ville : Cannes Pays : France Contrat : CDI Salaire : Salary - Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 13/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/07/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A propos du Carlton Cannes, a Regent Hotel
L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension.
Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » est entrée dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire.
L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine à débordement, d’un fitness & spa et d’un centre de conférence de 1800m².
Nous avons doublé notre croissance, augmenté de 40% notre surface d’exploitation, mais notre engagement dans le respect de l’environnement s’est traduit par une baisse de 18% de nos consommations d’énergie. De plus, à partir du 1er janvier 2025, 100% de notre électricité sera verte.
Au plaisir de vous accueillir prochainement au cœur de la baie de Cannes.
Carlton Cannes, a Regent Hotel, recrute...
Assistant(e) Administratif(ive) des Cuisines - CDI (H/F)
L'hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d'extension. Depuis son inauguration en 1913, l'établissement n'a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L'hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d'un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d'un bar et d'une piscine à débordement, d'un fitness & spa et d'un centre de conférence de 1800m².
Notre Maison est à la recherche de son Assistant(e) Administratif(ive) des Cuisines en CDI pour participer activement au développement de l'activité de notre établissement. Vous apportez le support administratif nécessaire à la gestion courante des activités des différentes cuisines.
MISSIONS PRINCIPALES
Vous participerez activement aux tâches et responsabilités quotidiennes suivantes, sans qu'elles soient totalement exhaustives :
Assister le Chef Exécutif , son adjoint et les différents Chefs de nos Restaurants dans la gestion administrative de l'ensemble des cuisines et de la pâtisserie?
Participer à la mise en ?uvre et veiller à l'application et au suivi des procédures de service, procédures de sécurité, plan de maîtrise sanitaire et maintenance des équipements
Rédiger et mettre à jour les notes de service, courriers, dossiers spécifiques et fiches techniques
Entretenir une communication constante et efficace entre l'équipe Cuisine et l'ensemble des autres services de notre Maison, nos fournisseurs et prestataires
Veiller à l'application des standards et procédures de notre compagnie IHG
QUALIFICATIONS
Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :
Formation supérieure en école d'hôtellerie restauration ou école de commerce
Expérience en Hôtellerie Restauration haut de gamme et idéalement en cuisine
Connaissances solides en gestion administrative et gestion des coûts
Maîtrise parfaite de l'environnement Windows
Maîtrise des normes HACCP
Doit faire preuve d'une attitude exemplaire constante : rigueur, organisation, fiabilité, diplomatie, qualités relationnelles et esprit d'équipe sont attendus
AVANTAGES
En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages compétitifs et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences pour faire progresser votre carrière :
Poste à pourvoir en CDI rapidement
Rémunération à déterminer selon le profil et l'expérience
13ème mois
Prime d'intéressement et plan d'épargne entreprise
Prime de Festival et Prime de fin d'année
Indemnité de nourriture de 185,68 euros donnant accès à notre Restaurant d'entreprise de grande qualité grâce à notre équipe de cuisine dédiée (Plats faits Maisons, bar à salade, menu à thème, etc)
Indemnité de transport selon distance domicile travail ou prise en charge à 50% de l'abonnement transport en commun
Mutuelle d'entreprise
L'opportunité de vivre l'expérience Client : le programme "Une nuit dans les étoiles" permet après validation de la période d'essai pour les collaborateurs en CDI, de bénéficier d'une nuit avec petit-déjeuner offerte pour deux personnes
Accès au système de Tarifs Employés de notre compagnie IHG Hotels & Resorts
Accès à la plateforme de formation en ligne IHG et plan de formation interne
De nombreux événements internes dédiés aux équipes : Soirée des Talents, célébrations des anniversaires, de l'ancienneté, des cocktails de début et de fin de saison, des cours de sport collectifs et bien d'autres occasions de partager le plaisir de travailler ensemble.
Regent est la quintessence du luxe moderne pour les voyageurs les plus exigeants. Repoussant les limites du raffinement depuis 1971, les employés de Regent ont une fois de plus entrepris de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens.
Ça, c'est du renouveau. Ça, c'est Regent.
Allons plus loin ensemble. Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
