Poste recherché : Chef Cuisinier Adjoint Extension Référence : n°274012 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Salaire : selon expérience Expérience : Statut du poste : Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 17/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Le K2 Palace, recrute...
Chef Cuisinier Adjoint Extension (H/F)
Missions
Au sein de notre service Cuisine côté extension et sous la responsabilité de notre Chef exécutif des cuisines, vous serez en charge de :
Maintenir une bonne organisation générale en cuisine
Garantir la conformité des préparations culinaires
Assurer la formation technique de l'ensemble des équipes de cuisine et pâtisserie
Coordonner les équipes de salle et de cuisine
Connaître et faire connaître parfaitement les cartes et les produits
Assurer le bon fonctionnement du restaurant et du room service
Elaborer et respecter/faire respecter les?plannings des équipes
Appliquer les règles de fonctionnement et les méthodes de travail
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
Utiliser à bon escient les locaux, les équipements, le matériel et les espaces qu'il supervise
Evaluer les compétences et les performances des collaborateurs
Créer un esprit d'équipe fort
Gérer les marchandises et les coûts d'achat
Profil
Manager et formateur des équipes
Pédagogue, et transmission de ses connaissances
Force de proposition (avoir la capacité et le dynamisme de faire des suggestions, proposer des améliorations dans son service...)
Elaboration créative des plats et des cartes de l'hôtel et du restaurant
Maitrise des outils informatiques de l'établissement
Présentation générale, comportement et tenue irréprochable
Adaptation rapide aux exigences de la clientèle
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Le K2 Palace est situé à deux pas du centre de la station de Courchevel 1850. Tel un hameau de prestige au sein du plus grand domaine skiable du monde, celui des Trois Vallées, le “village palace” s’égrène le long de la piste de Cospillot et offre à ses hôtes un panorama rare sur la vallée et les massifs montagneux.
Il se compose de trente chambres, six chalets d’exception, d’un espace bien-être incluant un Spa Goji avec piscine panoramique intérieure, d’un espace fitness dernière génération, et d’un salon de coiffure où nos experts mettent à disposition leur savoir-faire, un bar Le 8611 et deux restaurants, Le Sarkara restaurant gastronomique de desserts (2 étoiles Michelin), L’Altiplano restaurant Péruvien . Les enfants profiteront quant à eux de notre kid’s club au décor himalayen.
Membre de The Leading Hotels of the World depuis 2013, l’Hôtel Le K2 Palace a obtenu la plus haute distinction de l’hôtellerie française en rejoignant le club très fermé des Palaces français en 2014.
Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du K2 Palace et au travers desquelles vous pourrez vous épanouir. Le dépassement de soi et la cohésion en sont les fils conducteurs. Pour cela, la remise en question de chacun est permanente, l’humilité est omniprésente et la patience est incontournable.
Nous avons à cœur de considérer chaque collaborateur de la même manière que nous le faisons pour nos clients. C’est un modèle inspirant que les propriétaires et la Direction générale ont instauré et qui offre un cadre de travail exceptionnel. Nos managers sont soucieux du bien-être de leur équipe et cultivent les valeurs de l’écoute, de la disponibilité et de la bienveillance. C’est en vous considérant et en vous respectant que vous pourrez contribuer à offrir à notre clientèle une atmosphère unique et un service exceptionnel.
Pour le bien-être de nos équipes, nous portons également une attention particulière aux critères de sélection de nos logements du personnel et à la qualité des plats servis au restaurant du personnel.
Si nos valeurs et notre philosophie vous correspondent, que vous souhaitez contribuer à apporter à nos visiteurs les plus belles sensations et les plus grandes émotions, alors continuons ensemble d’atteindre de nouveaux succès toujours plus exceptionnels en rejoignant Le K2 Palace !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
