Le Tropical Hôtel&Beach recrute un chef barman pour la saison 2025/2026. Vous gérer l'activité du bar, réalisez les cocktails et servez les clients. 

Votre mission, si vous l'acceptez : 

-Etablir la carte du bar et les fiches techniques

-Adapter l'organisation (production, distribution, stockage...) en fonction des infrastructures et des équipements existants

-Respecter la tarification, engager des actions promotionnelles et renforcer la mise en avant du bar

-Etre à l'écoute des retours clients sur les cocktails et boissons proposées

-Gérer les stocks et les commandes et déterminer les besoins dans le respect du planning de commande

-Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d'activité et faire respecter les systèmes de gestion et d'encaissement du bar

-Etablir en collaboration avec le F&B la conformité des résultats économiques avec les budgets de dépense et de recettes

-Organiser et inspecter le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel

- Veiller à l'entretien et à la préservation des locaux et équipements

Poste logé et nourri 

39h

Vous disposez d'un diplôme de bartender et d'une expérience significative en tant que barman.

Vous maitrisez l'Anglais et le Français.