Poste recherché : Econome - Contrôleur.se de gestion Référence : n°274885 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Direction Date de mise en ligne : 24/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
Maison Astor Paris, Curio Collection by Hilton, recrute...
Econome - Contrôleur.se de gestion (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, entre l'Opéra et les Champs Elysées, la Maison Astor Paris - Curio Collection By Hilton - est une parenthèse parisienne où le plaisir de recevoir met en scène convivialité et discrétion. En nous rejoignant vous ferez partie du groupe Hilton à reconnaissance mondiale où les perspectives d’évolution sont intéressantes. Après avoir décroché la première place en 2023, Hilton France prend à nouveau la tête du classement Great Place to Work en 2025.
Passionné(e) d'hôtellerie ? Notre aventure commence ici. Rattaché(e) à la Directrice Générale, vos missions seront les suivantes :
Gère les achats, les stocks et les inventaires des produits secs, produits d'entretien, boissons, papeterie, et autres produits d'exploitation pour l'hôtel
Suit les lignes directrices concernant les achats émis par le groupe ou la direction de l’établissement, et notamment concernant la centrale d’achats
Analyse et gère les coûts, respecte les ratios (maîtrise des ratios, fiches techniques, menu engineering).
Participe, contrôle et valorise les inventaires de fin de mois et s’assure de la bonne gestion et suivi des stocks et les clôtures de fin de mois
Compile l’ensemble des éléments liés aux coûts, achats, refacturation, provisions…
Met en place et optimise les procédures de commande, de livraison, de facturation, suivi des avoirs, gestion des offerts, évolution tarifaire, inventaires…
Gère et anime la gestion du stock de l’Economat en veillant au respect des normes HACCP et de la législation en vigueur.
Recherche le meilleur rapport qualité/prix en mettant les fournisseurs en situation de concurrence
Suit les achats par rapport au budget alloué
Est en charge de la relation fournisseur (suivi des réclamation, négociation de tarifs, suivi de la facturation…)
Transmet les documents au service comptabilité en respectant les délais
Identifie les dysfonctionnements (approvisionnement) et met en place des actions correctives
Forme les Hôtes à la vérification et à la réception de marchandises
Connait toutes les prestations proposées en restauration et dans les autres services (horaires, produits, animations)
Est attentif aux besoins des Invités
S’adapte au déroulement du service en fonction des besoins
Vos atouts pour cette opportunité : qu’attendons-nous de vous ?
Une première expérience à un poste similaire
Capacité d'organisation et gestion des priorités
Capacité d’analyse
Très bon relationnel
Maîtrise de l'anglais serait un plus
AVANTAGES
Devenez un hôte, et bénéficiez de nombreux avantages :
Contrat : CDI
Indemnités nourriture : 4.22€ x 2 par jour
Temps de travail : 39h/semaine, deux jours de repos consécutifs, pas de coupure
Remboursement transport à 100%
Mutuelle d'entreprise
Programme Go Hilton : nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel ainsi que pour vos amis et votre famille
Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Indevho, partout en France
Pressing offert
Formations en interne en plus des formations Hilton
Evènements trimestriels et plein d’autres évènements internes
Poste à pourvoir : Dès que possible.
N’hésitez pas à regarder notre classement sur Trip Advisor nos équipes s’occupent bien de nos Invités et ils nous le rendent bien !
La Maison Astor Paris est engagée en faveur de l'inclusion et de l'égalité des chances. Nous valorisons ainsi la diversité et encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap.
C'est à vous de briller… Si vous partagez ces valeurs : excellence, confiance et bonne ambiance alors postulez à l’adresse suivante : myfuture@maisonastorparis.com.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
"La Maison Astor Paris, une parenthèse Parisienne où le plaisir de recevoir met en scène convivialité et discrétion"
Située dans le 8ème arrondissement et premier établissement Parisien "Curio Collection By Hilton", La Maison Astor Paris est un lieu d’exception où des Hôtes reçoivent des Invités. Composée de 131 Appartements, d'une Salle à manger, et d’un Club privée, son ambition est de perpétuer l’héritage de cette demeure historique, fondée par John Jacob Astor IV, en 1907.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
